Carte - Yuzu Sushi

​Poulet pané; clémentine; concombre; canneberge; gingembre mariné, oignon vert, miel; mayonnaise épicée; sésame; feuille de soya Fried chicken; clementine; cucumber; dried cranberry; green onion; pickled ginger; honey; spicy mayonnaise; sesame seeds; soy

Salade de calmars; omelette sucrée; concombre; wonton; mayonnaise épicée​ Calamari salad, sweet omelette, cucumber, wonton; spicy mayonnaise

​​Inv. Tartare de saumon épicé; wonton; sésame ​Inside out. Spicy salmon tartare; wonton; sesame seeds

​​Inv. Tartare de thon épicé; wonton; sésame ​Inside out. Spicy tuna tartare; wonton; sesame seeds

​Inv. Crevette tempura; omelette sucrée; avocat; mesclun, mayonnaise épicée; œufs de capelan​ ​Inside out. Shrimp tempura; sweet omelette, avocado; mesclun; spicy mayonnaise; masago

​Salade de crevettes; mayonnaise au yuzu​; mesclun; sésame; servis sur croûte mince (algue frite en panko) / traditionnelle (fromage à la crème; riz Yuzu; frite en panko) ​Shrimp salad; yuzu mayonnaise; mesclun; sesame seeds, served on thin crust (panko‐

​Tartare de thon épicé; salade de goberge à saveur de crabe; concombre; wonton; sauce sriracha; mayonnaise épicée​​ Spicy tuna tartare; crab‐flavoured pollock salad; cucumber; wonton; spicy mayonnaise, sriracha sauce

​Inv. Avocat; sésame ​Inside out. Avocado; sesame seeds

​Tartare de saumon épicé; salade de goberge à saveur de crabe; concombre; wonton; sauce sriracha; mayonnaise épicée​ Spicy salmon tartare; crab‐flavoured pollock salad; cucumber; wonton; spicy mayonnaise, sriracha sauce

Concombre Cucumber

​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe; avocat; concombre; œufs de capelan; sésame​ ​Inside out. Crab‐flavoured pollock salad; avocado; cucumber; masago; sesame seeds

Saumon fumé Smoked salmon

​​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe; wonton; sésame ​Inside out. Crab‐flavoured pollock salad; wonton; sesame seeds

​Inv. Poulet pané; miel; sésame ​Inside out. Fried chicken; honey; sesame seeds

​Int. Fromage à la crème; avocat  Ext. Saumon fumé ​Int. Cream cheese; avocado Ext. Smoked salmon

​Tartare duo*; fromage à la crème; concombre; radis mariné; wonton *Tartare de saumon & de saumon fumé chaud / truite fumée à chaud. ​​​​​​Duo tartare*; cream cheese; cucumber; marinated radish; wonton​ *Salmon tartare & hot‐smoked salmon / hot‐smoke

Crevettes frites en panko; servies + mayonnaise épicée Panko‐fried shrimp; served + spicy mayonnaise

​Nigiri saumon (2 mcx); Nigiri crevette (2 mcx); Hosomaki avocat (6 mcx); ​Maki California (10 mcx); Maki crevettes (5 mcx); Maki duo (5 mcx) Salmon Nigiri (2 pcs); Shrimp Nigiri (2 pcs); Avocado Hosomaki (6 pcs); California Maki (10 pcs); Shrimp Maki (5

Maki de tartare de saumon & de saumon fumé à chaud; fromage à la crème; frit en panko,servi + mayonnaise épicée & sauce teriyaki Panko‐fried roll; duo tartare*; cream cheese; served + spicy mayonnaise & teriyaki sauce *Salmon tartare & hot‐smo

Maki (15 mcx) Maki (15 pcs)

Tartare de thon épicé; fèves de soya; jalapeno; oignon vert; sauce TNT; mayonnaise épicée; sésame; servis + chips de maïs

​​Tartare de saumon épicé; fèves de soya, jalapeno; oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée; sésame, servis avec ​​chips de maïs Spicy salmon tartare; green onion; jalapeno; soybeans; TNT sauce; spicy mayonnaise; sesame seeds; served on corn chips

Tartare de saumon épicé; tartare de thon épicé; concombre; fèves de soya; mesclun; œufs de capelan; wonton; riz Yuzu; sauce soya épicée à lérable; mayonnaise épicée; sésame Spicy salmon tartare; spicy tuna tartare; cucumber; soybeans; mesclun; masago; won

Tartare de saumon épicé; salade de crevettes; canneberges séchées; carotte; concombre; fèves de soya; fraises; mesclun; oignon vert; wonton; riz Yuzu; sauce sésame; sauce soya épicée à lérable; mayonnaise épicée; sésame. Spicy salmon tartare; shrimp salad

Tofu mariné pané; betterave; carotte; concombre; fèves de soya; perles à la pêche; salade dalgues au sésame; wonton; riz Yuzu; sauce sésame; sauce soya épicée à l’érable; sauce TNT; sésame Fried marinated tofu; beet; carrot; cucumber; soybeans; peach pear

Morue panée; avocat; concombre; gingembre mariné; mangue; mesclun; œufs de capelan; mayonnaise épicée Breaded cod; avocado; cucumber; mango; masago; mesclun; pickled ginger; spicy mayonnaise

Maki (10 mcx); hosomaki vg (6 mcx); hosomaki (6 mcx). Maki (10 pcs); hosomaki vg (6 pcs); & hosomaki (6 pcs).

Maki duo (5 mcx); Maki California (5 mcx); Hosomaki avocat (6 mcx); Hosomaki crevettes (6 mcx) Duo Maki (5 pcs); California Maki (5 pcs); Avocado Hosomaki (6 pcs); Spicy Shrimp Hosomaki (6 pcs)

Maki (10 mcx); hosomaki vg (6 mcx); nigiri (4 mcx). Maki (10 pcs); hosomaki vg (6 pcs); & nigiri (4 pcs).

Maki (5 mcx); hosomaki (6 mcx); nigiri (2 mcx). Maki (5 mcx); hosomaki (6 mcx); nigiri (2 mcx).

Hosomaki Avocat 6 mcx; Maki Crevettes 5 mcx; Sushi frit Kani Panko 5 mcx Avocado Hosomaki 6 pcs; Shrimp Maki 5 pcs; Kani panko 5 pcs

Maki 5 mcx; Hosomaki Végétarien 3 mcx Maki (5 pcs) & vegetarian hosomaki (3 pcs).

Nigiri crevette (1 mcx); Nigiri saumon fumé (1 mcx); Maki California (5 mcx); Makis Kamikaze saumon (5 mcx) Shrimp Nigiri (1 pcs); Smoked Salmon Nigiri (1 pcs); California Maki (5 pcs); Salmon Kamikaze Maki (5 pcs)

Nigiri Saumon 1 mcx; Nigiri Crevette 1 mcx; Hosomaki Concombre 3 mcx; Hosomaki Poulet au miel 3 mcx; Poghomaki Coco‐crevette 3 mcx; 1 bouteille deau Salmon Nigiri 1 pcs; Shrimp Nigiri 1 pcs; Cucumber Hosomaki 3 pcs; Honey Chicken Hosomaki 3 pcs; Coconut S

Maki Saumon épicé 5 mcx; Hosomaki Avocat 3 mcx Spicy Salmon Maki (5 pcs); Avocado Hosomaki (3 pcs)

Makis 10 mcx. Maki (10 pcs).

Maki (5 mcx); hosomaki (6 mcx). Maki (5 mcx); hosomaki (6 mcx).

Thon; oignon vert Tuna; green onion

​Tartare de saumon épicé; avocat; concombre; mesclun; wonton; riz Yuzu; sauce soya épicée à l’érable; mayonnaise épicée; œufs de capelan, sésame ​Spicy salmon tartare; avocado; cucumber; mesclun; wonton; Yuzu rice; spicy maple soy sauce; spicy mayonnaise,