Le Carignan - Chassieu

J'étais un invité de l'hôtel, juste arrivé en France, quelle meilleure solution que de manger directement à l'hôtel? Le restaurant se trouve dans la salle du pe... Lire plus J'étais un invité de l'hôtel, juste arrivé en France, quelle meilleure solution que de manger directement à l'hôtel? Le restaurant se trouve dans la salle du petit-déjeuner le matin. J'ai été vraiment satisfait du repas. J'ai mangé une spécialité locale à base de tripes, mais cuite d'une manière différente de notre tradition. Excellent aussi le dessert, une tranche de brioche avec de la glace à la vanille. Le vin était fantastique. La serveuse ne parlait que français, à prendre en considération si vous avez des difficultés à comprendre la langue. Prix raisonnable. Temps d'attente dans la norme.

Le personnel est vraiment gentil et souriant. Le plat n'est pas mal mais la présentation de l'assiette ne fait vraiment pas rêver (voir photo). Autre souci, je... Lire plus Le personnel est vraiment gentil et souriant. Le plat n'est pas mal mais la présentation de l'assiette ne fait vraiment pas rêver (voir photo). Autre souci, je trouve que l'assiette n'est pas assez travaillée au vu du prix pratiqué, ce que je veux dire par là c'est que pour faire ce plat, il suffit juste de cuire la cuisse et de mettre les haricots et une tomate. Rien de très complexe et aucune touche personnelle. Le chef pourrait ajouter un asperge et/ou une petite émulsion ou même une demi-pomme de terre. Enfin, l'apparition d'un menu sur la carte serait également un bon point, en bref, une cuisine simple mais bonne (trop même).

Un très bon restaurant, service et cadre parfaits. Des desserts sublimes, le seul bémol : les Saint-Jacques pas assez cuits à mon goût mais tout de même délicie... Lire plus Un très bon restaurant, service et cadre parfaits. Des desserts sublimes, le seul bémol : les Saint-Jacques pas assez cuits à mon goût mais tout de même délicieux.

Les travaux qui ont été réalisés dans la partie restaurant sont réussis. Pour notre part nous avons mangé dans un salon privatif. Le repas était très réussi et... Lire plus Les travaux qui ont été réalisés dans la partie restaurant sont réussis. Pour notre part nous avons mangé dans un salon privatif. Le repas était très réussi et le vin au niveau.

Ce qui est rare (pour le restaurant d'hôtel), bien, accueillant, petite carte mais ce n'est pas grave , la fraîcheur est souvent plus présente.Buffets ou plats... Lire plus Ce qui est rare (pour le restaurant d'hôtel), bien, accueillant, petite carte mais ce n'est pas grave , la fraîcheur est souvent plus présente.Buffets ou plats du jour avec entrecôte ou autre le choix est bon.Le saumon du jour était servi avec une excellente ratatouille ..