L'Esplanade - Colomiers

Les ingrédients semblent être bons et le prix semble être juste mais le chef a un peu la main lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était serv... Lire plus Les ingrédients semblent être bons et le prix semble être juste mais le chef a un peu la main lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était servi avec des tranches de baguette froides toastées d'un côté et des tranches épaisses de carotte crue. Le gros monticule de crème fouettée sur le dessus était beaucoup trop lourd et la soupe elle-même était trop épaisse et riche. C'était presque comme un dessert. J'ai pris un filet mignon de porc. Je leur ai demandé de ne pas le servir avec de la tomate car je ne peux pas en manger, mais il était quand même présent bien sûr. La purée de panais était en fait de la purée de courge. C'était correct mais un peu déséquilibré encore une fois. Je me sentais plutôt lourd après avoir mangé le repas.

Les ingrédients ont l'air justes et le prix semble correct, mais le cuisinier a la main un peu lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était ser... Lire plus Les ingrédients ont l'air justes et le prix semble correct, mais le cuisinier a la main un peu lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était servi avec des tranches froides de baguette, des carottes crues épaisses et rôties sur le côté. La grosse crème épaisse sur le dessus était trop lourde et la soupe elle-même était trop dense et riche. C'était bien trop copieux pour un dessert. J'ai pris un filet mignon noir. J'avais demandé de ne pas le servir avec de la tomate, car je ne peux pas en manger, mais elle était toujours là, bien sûr, la purée de panais était en réalité de la purée de courge. C'était correct, mais encore une fois quelque chose de déséquilibré. Je me sentais plutôt mal après avoir mangé.