Les Terrasses - Guebwiller
Les Terrasses
Description
Perchée au bord d’un paisible étang à Guebwiller, Les Terrasses invite à une parenthèse gourmande où tradition alsacienne et touches contemporaines se rencontrent. Ici, chaque assiette privilégie la fraîcheur — pain maison, produits locaux et dressages soignés — tandis que la carte des vins met en valeur les vignobles voisins. L’été, la grande terrasse et le parc promettent des soirées douces face aux cygnes; l’hiver, la salle intérieure reste chaleureuse et intime. Chef talentueux, service attentif et atmosphère élégante font de Les Terrasses une adresse parfaite pour un dîner raffiné, une dégustation de vins ou une étape mémorable sur la route des vins d’Alsace.
Images
Demande de réservation pour Les Terrasses
Réservez à l'avance — l'hôtel attenant priorise ses clients; précisez si vous souhaitez la terrasse; prévoyez temps pour le service en soirée.
Évaluations
Avis mixtes : qualité culinaire souvent saluée et belle carte des vins, mais service parfois lent et menus de groupe inégaux; réservation recommandée.
Si vous réservez une chambre avec TUI à l'hôtel Les Rives, vous obtenez une réservation pour le dîner au restaurant Les Terrasses. L'infrastructure est correcte, mais la qualité de la nourriture pour le menu du jour en tant qu'invité TUI est très médiocre. Peut-être vaut-il mieux manger à la carte...
Tout sauf le service indolent de ce restaurant le recommande, un joli emplacement au bord du lac, où l'on peut observer les cygnes et les canards se disputer les restes au restaurant moins prétentieux de l'autre côté; un menu ambitieux avec de nombreuses touches imaginatives; une carte des vins à prix raisonnable. Mais en m'asseyant à 19h10, mon premier plat n'est arrivé qu'à 20h00 et le repas n'était pas complet avant 21h30. Ce n'est donc pas un endroit pour dîner seul, comme j'étais; avec des compagnons de table peut-être on ne remarquerait pas aussi facilement le passage du temps. La qualité de la nourriture était élevée, mais pas superbe à en faire fondre dans la bouche.
Nous avons séjourné à l'hôtel Les Rives et n'avons pas pu obtenir de table dans leur restaurant (c'est-à-dire Les Terrasses). Apparemment, ils organisent TOUJOURS des arrangements pour les clients de l'hôtel, ce que nous (et la fille de l'hôtel) ne savions pas. Alors, veuillez insister, il semble être un très bon restaurant...
Excellente menu pour une journée parfaite à un prix défiant toute concurrence, avec un service amical.
Carte
FAQ
Plus d'informations
Le service peut vous faire découvrir bien plus que les plats : le chef privilégie produits locaux et pain maison, et le personnel—notamment le maître d'hôtel—est souvent en mesure de recommander domaines viticoles voisins pour prolonger l'expérience gastronomique par une visite ou un achat de bouteille locale.
