Carte - Entre Terre Et Mer

#13 - Cafés - Lodève, Français, Européen
Plats: 19
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Carte

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Une carte complète de Entre Terre Et Mer à Lodève couvrant tous les 44 plats et boissons se trouve ici sur la carte.

Entre Terre Et Mer à Lodève invite à une escapade gustative où la mer rencontre la terre avec élégance. Savourez un menu raffiné mêlant foie gras onctueux, risotto parfumé et fruits de mer d’une fraîcheur inégalée, le tout sublimé par une sélection de vins d’exception. Entre chaud et froid, tradition et audace, chaque plat raconte l’histoire d’une cuisine passionnée, nichée au cœur de l’Hérault. Laissez-vous tenter par des mets où chaque saveur célèbre le mariage parfait des ingrédients, accentué par la brillante créativité de notre chef.

Nos Entrées Nos Saveurs De La Mer Nos Viandes Entrées

Photos des plats

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  • Entrées

    Soupe De Poisson Maison Et Sa Garniture
    Soupe De Poisson Maison Et Sa Garniture
    15 €

  • Les Spécialités & Plats Du Terroir

    Spaghettis À La Bolognaise Maison
    Spaghettis À La Bolognaise Maison
    14 €

  • Nos Spaghettis

    Spaghettis Au Roquefort
    Spaghettis Au Roquefort
    15 €

  • Nos Entrées

    Foie Gras Mi-Cuit Au Naturel Et Ses Toasts
    Foie Gras Mi-Cuit Au Naturel Et Ses Toasts
    15 €
    Tartare De Moule Au Curcuma Et Son Feuillantin D'harissa
    Tartare De Moule Au Curcuma Et Son Feuillantin D'harissa
    14 €
    Croustillant De Tartiflette Sur Lit De Verdure
    Croustillant De Tartiflette Sur Lit De Verdure
    13 €
    Méli-Mélo De Poissons Fumés Maison Sur Lit De Salade En Vinaigrette D'algues Sauce Aigrelette
    Méli-Mélo De Poissons Fumés Maison Sur Lit De Salade En Vinaigrette D'algues Sauce Aigrelette
    16 €
    Aumônière De St Marcelin Et Potimarron Confit, Salade D'endives À L'emmental Et Noix, Gaspacho De Betterave
    Aumônière De St Marcelin Et Potimarron Confit, Salade D'endives À L'emmental Et Noix, Gaspacho De Betterave
    14 €
    Salade Périgourdine (Gésiers Confits, Lardons, Foie Gras, Magret Fumé, Champignons De Paris)
    Salade Périgourdine (Gésiers Confits, Lardons, Foie Gras, Magret Fumé, Champignons De Paris)
    17 €
    Belle Salade De Chèvre Chaud
    Belle Salade De Chèvre Chaud
    15 €
    Belle Salade De Saumon Fumé Maison
    Belle Salade De Saumon Fumé Maison
    15 €

  • Plat Du Jour

    Suggestion Du Retour Du Marché
    Suggestion Du Retour Du Marché
    16 €

  • Nos Saveurs De La Mer

    Loup Ou Dorade (500G) Suivant Arrivage, Accommodé Selon Votre Envie
    Loup Ou Dorade (500G) Suivant Arrivage, Accommodé Selon Votre Envie
    25 €
    Confit D'encornet Farci À La Provençale
    Confit D'encornet Farci À La Provençale
    20 €
    Mousseline De Homard Et St Jacques À La Crème De Butternut Aux Verpes De Bohème, Purée De Vitelotte
    Mousseline De Homard Et St Jacques À La Crème De Butternut Aux Verpes De Bohème, Purée De Vitelotte
    26 €

  • Nos Viandes

    Andouillette Au Canard, Sauce Roquefort, Ragoût De Coco Blanc Et Croquette De Pomme De Terre
    Andouillette Au Canard, Sauce Roquefort, Ragoût De Coco Blanc Et Croquette De Pomme De Terre
    19 €
    Caille Farcie Au Foie Gras Sauce Forestière
    Caille Farcie Au Foie Gras Sauce Forestière
    25 €
    Entrecôte Charolaise (280G) Au Roquefort Ou Au Beurre De Montpellier
    Entrecôte Charolaise (280G) Au Roquefort Ou Au Beurre De Montpellier
    25 €

  • Nos Pâtes

    Spaghettis Aux Morilles
    Spaghettis Aux Morilles
    24 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Spaghettis Aux Morilles -70% pour 7 € !

FAQ

Oui, la majorité des plats sont préparés maison avec des produits locaux et cuisinés à la commande.

Oui, la carte comprend des préparations de fruits de mer (moules, gambas, etc.), souvent recommandées.

Oui, plusieurs avis évoquent un foie gras maison particulièrement apprécié.

Oui, la sangria maison revient souvent comme une boisson plébiscitée par les clients.

Absolument : profiteroles, crèmes brûlées, glaces originales (comme la glace au roquefort) sont régulièrement mentionnées.

Oui, l'établissement propose des options végétariennes et des plats adaptés aux régimes véganes selon la carte.

Oui, la maison propose une sélection de vins adaptée aux plats et à l'ambiance bistrot gastronomique.

Évaluations

bolette18
Bolette
17.12.2017
★ ★ ★ ★ ★

Ce restaurant mérite le détour si vous êtes dans les environs, ouvert le dimanche midi idéal avant de profiter des environs pour se promener.

pierreko
pierreko
08.02.2024
★ ★ ★ ★ ★

Ce restaurant mérite un détour si vous êtes dans les environs, ouvert le dimanche midi. Idéal avant de profiter des environs pour se promener. Une cuisine de qualité...

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