La Bisquine - Loudéac
La Bisquine
Description
Entrer à La Bisquine, c’est accepter une invitation à la table d’un bistrot-gastronomique où l’on soigne la matière première et l’harmonie des assiettes. Ici, les poissons sont travaillés avec précision, les viandes généreuses et les desserts empreints d’audace discrète. Le service, sympathique et professionnel, accompagne chaque plat sans en faire trop. Située sur la place de l’église, La Bisquine marie élégance et simplicité : des menus du jour bien pensés, des portions qui rassasient et un rapport qualité‑prix qui donne envie d’y revenir, à deux ou en famille.
Images
Demande de réservation pour La Bisquine
Évaluations
Avis mitigés mais majoritairement élogieux : La Bisquine séduit par sa cuisine et son service, ponctuellement critiquée pour des tables serrées ou quelques maladresses.
Nous sommes venus un lundi midi un des rares restaurant étant ouvert sur la route de nos vacances. Nous avons opté pour la formule du jour entrée plat et dessert à 13.5€. Tout était très bon et bien cuisiné. Le serveur était très agréable mais le service un peu long. Malgré ce léger détail je recommande ce restaurant.
Divine surprise que ce petit restaurant labellisé "Maître Restaurateur" (donc cuisine à base de produits frais) sur la place principale de Loudéac: malgré des prix plus qu'abordables même à la carte, chaque plat a été d'un rapport qualité/prix élevé, avec mention spéciale pour les desserts.Le seul regret est le service: bien sûr, cuisiner à la demande prend du temps, là n'est pas la question, mais cela ne justifie pas de devoir attendre 30 minutes pour la prise de commande. Au-delà, la durée annoncée quand nous avons indiqué souhaiter dîner aussi vite que possible (1h30 compte tenu de notre commande) a été respectée. Et voir la serveuse (stagiaire ? apprentie ?) s'imaginer qu'elle nettoye une table en mettant juste un coup de vapo et un coup d'éponge au milieu de la table voisine sur la sous-nappe en bulgomme laisse sceptique sur l'hygiène résultante. Dommage: la cuisine mérite vraiment mieux.
Tout simplement exquis !! Nous nous sommes regalés. Cuisine très fine, savoureuse et généreuse. Honnêtement le rapport qualité prix est plus que bon, les produits sont frais et de qualité et l'accueil et service impeccables. Rien a redire, on conseille les yeux fermés.
Des contestations concernant la réservation malgré la confirmation.
Toujours aussi bon
Carte
Explorez le menu de La Bisquine à Loudéac, entre délices bretons et desserts raffinés comme le nougat glacé et le filet de bœuf Rossini.
Entrées
Rillettes De Maquereaux Et Tomates Parfumées13 € Alade D'encornets Et Chorizo, Vinaigrette Tomate Basilic8 € Salade De Volaille Marinée, Tuile Au Sésame8 € Escalope De Foie Gras Poêlé Jus De Viande13 €Plat Principal
Vapeur De Poisson, Épinard Et Jus Ciboulette18 € Poisson Du Marché (Selon La Criée)19 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de La Bisquine aime jouer sur les accords mets-vins : plusieurs clients remarquent des associations surprenantes (par exemple un riesling sur des plats de poisson) et il semble que le menu évolue régulièrement selon les arrivages locaux, ce qui rend chaque visite légèrement différente — pensez à demander la suggestion du jour.
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