Carte - Gaudium

Grillé / Viandes, Traditionnel / Fait Maison, Espagnol
Plats: 49
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Une vue d'ensemble complète de tous les 74 menus et boissons se trouve ici dans le menu du Gaudium à Madrid.

Viandes Poissons Desserts Nigiri Sushi Or Sashimi

Photos des plats

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  • Entrées

    Brandada De Bacalao
    Brandada De Bacalao
    14 €

  • Dessert

    Chocolat Et Textures
    Chocolat Et Textures
    6 €

  • Viandes

    Lomo De Buey Con Patatas Al Tomillo
    Lomo De Buey Con Patatas Al Tomillo
    25 €
    Lomo De Buey Relleno De Idiazábal Y Cherrys Salteados Al Pesto
    Lomo De Buey Relleno De Idiazábal Y Cherrys Salteados Al Pesto
    22 €
    Magret De Pato Con Salsa De Malta Y Pastel De Boniato Y Queso
    Magret De Pato Con Salsa De Malta Y Pastel De Boniato Y Queso
    20 €
    Rabo De Toro Con Uvas
    Rabo De Toro Con Uvas
    18 €
    Solomillo De Cerdo Con Salsa De Azafrán Y Tomillo, Cacao Y Almendra Tostada
    Solomillo De Cerdo Con Salsa De Azafrán Y Tomillo, Cacao Y Almendra Tostada
    18 €
    Pollito Tomatero Al Horno Con Paté De Berenjena
    Pollito Tomatero Al Horno Con Paté De Berenjena
    17 €
    Hamburguesa De Cordero Con Parmentier De Calabaza Y Okras
    Hamburguesa De Cordero Con Parmentier De Calabaza Y Okras
    18 €

  • Poissons

    Bacalao Gratinado Con Alioli De Tomate Seco Y Albahaca
    Bacalao Gratinado Con Alioli De Tomate Seco Y Albahaca
    25 €
    Merluza En Salsa De Coco Y Chile
    Merluza En Salsa De Coco Y Chile
    21 €
    Lubina Con Salsa Virgen Sobre Cama De Puerro Al Curry
    Lubina Con Salsa Virgen Sobre Cama De Puerro Al Curry
    21 €
    Tataki De Atún Con Ensalada De Mango Y Ajetes Y Salsa De Pomelo Y Sesamo
    Tataki De Atún Con Ensalada De Mango Y Ajetes Y Salsa De Pomelo Y Sesamo
    21 €
    Salmón Al Horno Con Salsa De Hinojo
    Salmón Al Horno Con Salsa De Hinojo
    21 €

  • Desserts

    Strudel De Manzana Al Estilo De Viena Y Helado De Vainilla
    Strudel De Manzana Al Estilo De Viena Y Helado De Vainilla
    6 €
    Tarta De Mango Con Falso Helado De Coco Y Yogur De Menta
    Tarta De Mango Con Falso Helado De Coco Y Yogur De Menta
    6 €
    Tarta De Queso Manchego, Uvas Y Gelatina De Moscatel
    Tarta De Queso Manchego, Uvas Y Gelatina De Moscatel
    6 €
    Macedonia De Frutas Al Brandy Con Yogourt
    Macedonia De Frutas Al Brandy Con Yogourt
    6 €

  • Rouleaux Signature

    Rouleau De Thon Incroyable
    Rouleau De Thon Incroyable

  • Sushi Ou Sashimi À La Carte

    Kani (Bâton De Crabe)
    Kani (Bâton De Crabe)

  • Rouleaux Inside Out

    Crispy Yellowtail Roll
    Crispy Yellowtail Roll

  • Sushi Extrême - Nos Spécialités

    Rouleau De Prince
    Rouleau De Prince

  • Entrées Japonaises

    Uni Shooter
    Uni Shooter

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Macedonia De Frutas Al Brandy Con Yogourt -70% pour 2 € !

  • Roll Spécial

    Rouleau Fou Du Vendredi
    Rouleau Fou Du Vendredi

  • From The Sushi Bar

    Tireur D'œufs De Caille
    Tireur D'œufs De Caille

  • Specialty Rolls

    Hi Roll
    Hi Roll

  • Sushi Ala Carte

    Toro (Seasonal)
    Toro (Seasonal)

  • Raw Sushi

    Massago (Smelt Roe)
    Massago (Smelt Roe)

  • De L'océan

    Délice De Homard
    Délice De Homard

  • À La Carte

    Quail Egg (2 Pcs)
    Quail Egg (2 Pcs)

  • Nigiri Sushi Or Sashimi

    Ahi (Tuna)
    Ahi (Tuna)
    Tobiko (Green, Red, Black)
    Tobiko (Green, Red, Black)
    Scallop (Regular Or Spicy)
    Scallop (Regular Or Spicy)

  • Chef's Signature Roll

    Sakura 3 In 1 Roll
    Sakura 3 In 1 Roll
    Hib Roll
    Hib Roll

  • Tapas Froides – Tapas Froids

    Jambon Ibérique Nourri Aux Glands
    25 €
    Cecina De León
    Cecina De León
    17 €

  • Entrées

    Hummus Con Verduras En Tempura
    Hummus Con Verduras En Tempura
    12 €
    Verduras A La Plancha Con Escamas De Sal
    Verduras A La Plancha Con Escamas De Sal
    11 €
    Ensalada De Bulbos Con Mostaza Y Miel
    Ensalada De Bulbos Con Mostaza Y Miel
    10 €
    Ensalada De Pimientos Con Vinagreta De Piparras
    Ensalada De Pimientos Con Vinagreta De Piparras
    10 €
    Ensalada De Patatas Y Atún Con Mojo Rojo
    Ensalada De Patatas Y Atún Con Mojo Rojo
    10 €
    Alitas De Pollo Rellenas Al Estilo Sefardí
    Alitas De Pollo Rellenas Al Estilo Sefardí
    12 €
    Láminas De Pulpo Asado Al Pimiento De Candela
    Láminas De Pulpo Asado Al Pimiento De Candela
    18 €
    Revuelto De Morcilla Con Jamón Ibérico
    Revuelto De Morcilla Con Jamón Ibérico
    12 €
    Terrina De Ave Con Salsa Romesco
    Terrina De Ave Con Salsa Romesco
    12 €
    Croquetas De Ibérico, 6 Unidades
    Croquetas De Ibérico, 6 Unidades

  • Nigiri / Sashimi

    Tamago (Omelette Aux Œufs)
    Tamago (Omelette Aux Œufs)

  • Sushi

    Aba (Mackerel)
    Aba (Mackerel)

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