Carte - Asador Guetaria 2.zero Vasco Madrid
Carte
¿Te atreves a saborear la auténtica esencia vasca en pleno corazón de Tetuán? En Asador Guetaria 2.zero Vasco Madrid, la tradición de la cocina de la abuela se fusiona con la frescura de la Pescadería, creando un menú donde el Jamón Ibérico y el Steak Tartar se convierten en protagonistas. Cada plato, desde el Gazpacho hasta los postres artesanales como la Tarta de Queso con Coulis de Frambuesa, refleja la pasión por los sabores genuinos y la calidad inigualable que define a este rincón vasco en Madrid.
Le restaurant de Madrid propose 83 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 23 €.
Photos des plats
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Glaces
7 €Nos Portions
Dessert
Sorbet Au Citron Au Cava8 €
Tarta De Queso Con Coulis De Frambuesa8 € Sorbete De Frambuesa8 € Fruta De Temporada Preparada8 € Helado De Leche Merengada7 € Tarta De Manzana Avec Helado De Vainilla9 €Plats Chauds
Croquettes Maison Au Jambon Ibérique16 €Plato
Steak Tartar De Solomillo De Vaca26 €À Partager
Jamón Ibérico Con Pan Y Tomate28 € Tortilla De Bacalao Estilo Sidrería17 €Para Terminar
Sorbet Au Mojito8 €La Cuisine De Grand-Mère
Txangurro À La Donostiarra21 €Poissons
Kokotxas De Merluza Al Pil-Pil O Rebozadas38 €Postres- Postreak
Sorbete De Mandarina Al Vodka8 €Marisco, Variantes Y Ultramarinos
Zamburiñas Al Grill23 € Antxoas En Salazón Con Pan Y Tomate27 € Pastel Templado De Centollo Y Buey De Mar19 € Carpaccio De Carabineros Con Frutos Secos Y Manzana21 €Huevería Y Croquetas
Huevos Trufados Con Boletus Y Patatitas22 € Croquetas Caseras De Txangurro16 €Ensaladas, Verduras Y Legumbres
Ensaladilla Rusa Con Bonito Casero16 € Ensalada De Tomate De Casa, Bonito Y Antxoas21 € Tomate De Tudela Con Aceite De Oliva Virgen Extra Y Sal17 € Hongos A La Sartén O En Revuelto23 € Vainas Salteadas Con Jamón17 € Pimientos Del Piquillo Asados Ligados En Cazuela15 € Salteado De Verduras De Temporada Con Jamón19 € Verdinas Con Txangurro21 € Arroz Cremoso De Setas Y Hongos Trufados21 € Flor De Alcachofa A La Plancha Con Sal De Jamón20 € Habitas Con Alcachofas En Saldo Corto De Jamón19 € Alubias De Tolosa Con Su Compango21 €Poissonnerie
Bacalao Al Pil-Pil O Con Tomate Clásico25 € Taco De Bacalao A La Brasa Con Ajitos25 € Delicias De Bacalao Rebozadas Con Salsa Guetaria25 € Delicias De Merluza Fritas A Nuestro Modo27 € Txipironcitos En Su Tinta Al Estilo Donosti21 € Txipironcitos A La Plancha21 € Txipironcitos Con Salsa De Cebolla Y Cebollita Frita21 € Merluza A La Plancha Ó Bilbaína27 €Carbonería
Rape Asado Con Refrito De Ajitos (2 Personas)52 € Rodaballo Asado Estilo Guetaria (2 Personas)62 €Carnicería
Centro De Solomillo A La Parrilla O Al Vino Tinto26 € Carpaccio De Solomillo Con Aceite De Trufas22 € Carrillada De Ternera Al Aroma De Trufa26 € Guiso De Rabo De Toro Al Vino Tinto26 € Carpaccio De Lomo Vaca Madurada22 € Hamburguesa De Txuleta Madurada Con Pan Brioche (250Gr)21 €Postres - De Nuestro Obrador
Cuajada Natural Con Miel O Azúcar8 € Torrija Caramelizada Con Leche Merengada8 € Coulan Templado De Chocolate Con Helado De Violetas8 €Helados Mantecados
Helado De Violetas7 €Espárragos
Ensalada De Puntas De Espárragos Y Bonito17 €Desserts
Canutillos Rellenos De Crema9 €Nuestras Mejores Carnes
Txuleta De Vaca63 €Marisco, Variantes Y Ultramarinos (Ración)
Gambas A La Plancha (250Gr)28 € Cecina De Buey Premium Con Pan Y Tomate24 €Ruta Del Espárrago
Puntas De Espárragos Con Alcachofas En Salsa Verde18 € Pericos Con Vinagreta De Tomate18 €Carnes A La Brasa De Carbón-Kg
Txuleta De Vaca Premium Del País Vasco74 € Txuleta De Vaca Rubia Gallega83 € Txuleta De Vaca Minhota95 € Lomo De Picaña Madurada (500Gr Aprox.74 €Postres De Nuestro Obrador
Lingote De Mousse De Chocolate Negro 70% Con Salsa De Yogurt De Chocolate Blanco8 €Dessert
Tocinillo De Cielo Casero8 € Queso Idiazábal Con Membrillo12 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Lingote De Mousse De Chocolate Negro 70% Con Salsa De Yogurt De Chocolate Blanco -70% pour 2 € !
