L'alambic - Margon
L'alambic
Description
Bienvenue chez L'alambic — une escale gourmande qui marie l'esprit food-truck à la générosité d'une vraie cantine de qualité. Ici, chaque burger est préparé avec des produits régionaux sélectionnés, les frites sont maison et les portions généreuses pour rassasier les appétits les plus gourmands. L'alambic sait aussi surprendre avec des recettes créatives (À Corsica, Bubba Gump...) et des desserts qui terminent le repas sur une note douce.
Convivialité, propreté et un service attentif complètent l'expérience : terrasse pour les beaux jours, options à emporter et livraison pour les pressés. Que ce soit pour un déjeuner d'équipe, un repas en famille ou une soirée décontractée, L'alambic promet des saveurs franches et un vrai plaisir de bouche.
Images
Évaluations
Clients ravis par la fraîcheur, les burgers copieux et les frites maison; critiques récurrentes sur le service parfois inégal et des prix jugés élevés.
Alors on est passé sans réserver on a eu de la place et manger en 1 h très bien !! on a pris le menu du jour un peu cher par rapport à d'autres restaurants !! mais la cuisine trop bonne !! on a pris un steack tartare frites moi je n'aime pas la viande crue et le chef me la fait cuire il était succulent !! merci encore !! les belles jeunes filles qui servent sont trop discrètes mais parfois c'est bien aussi !!
Les plats sont copieux en raison d'une garniture abondante qui camoufle la faible quantité des produits plus nobles. C'est plutôt bon mais les prix sont excessifs.Côté accueil, c'est plutôt glacial. Les serveuses ne sont pas aimables, ne sourient pas et montrent leur agacement notamment lorsque que vous prenez un peu de temps pour choisir ou poser des questions sur les plats auxquelles elles ne savent d'ailleurs pas répondre.
Le restaurant est assez simple d'extérieur, le changement de propriétaire (sept 2016) fut l'occasion d'un petit rafraîchissement décoratif intérieur (peinture au goût du jour notamment...). Cela reste assez classique et raffiné. Tout est propre, l'accueil de la patronne et des serveuses est souriant et agréable. Nous sommes installés rapidement, une carte nous est donnée avec plusieurs menus (j'ai pris quelques photos, en pièces jointes, avec la permission de la patronne ;) ) :- 15,90 € (sauf le dimanche) avec une entrée, un plat, un dessert ou une assiette de fromage au choix, le café est en supplément.Pour avoir testé cette carte nouvelle et ce type de menu, tout est vraiment bon, avec mention spéciale pour la tarte fine chorizo/courgette/mozzarella en entrée, les sot-l'y laissent en plat du jour, et un formidable/extra dessert "blanc mangé noix de coco".C'est assez simple, mais on sent le travail. Les cuissons, la température des plats servis sont toujours irréprochables. Quantités suffisantes même quand on a un bon appétit (c'est mon cas). Le dressage est plutôt bien travaillé, et donne vraiment envie.Service rapide et adapté au temps dont vous disposez (on peut y aller et retourner travailler sans retard)- Les autres menus (26,90€ - 36,90 € et 45,90 €), je les ai mis en photo mais ne les ai pas encore testés, au vu de la qualité du premier menu, je ne suis pas inquiet.La reprise de ce restaurant est une réussite, modernisation, renouvellement de la carte, tout en ne rompant totalement pas avec le côté traditionnel des anciens patrons. En tant que commercial, on voit beaucoup de restaurants, mais des reprises comme celles-ci, c'est rare.J'ai trouvé que ce menu de base était un excellent rapport qualité/prix, avec des produits simples, mais du travail.Convient pour les repas en familles, les déplacements d'affaires, en amoureux...Malgré une salle pleine, le restaurant n'est pas bruyant. Sans marches et toilettes adaptées aux personnes à mobilités réduites, il peut accueillir un fauteuil roulant.Bon appétit, allez y sans hésitations.
Carte
Dessert
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Apéritif
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Astuce pour les curieux : plusieurs clients réguliers recommandent de commander la 'formule découverte' en partage — couper et partager un burger permet de goûter plusieurs recettes sans tout laisser. C'est un moyen apprécié pour tester les créations du chef sans faire de compromis sur la générosité des portions.
QR-Code pour le menu

