Carte - La Gattabuia Matera

#2 - Fruits de mer - MATERA, Pâtes, Vin
Plats: 29
(+39)0835256510

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Un aperçu complet de tous les 65 mets et boissons se trouve ici sur le menu de La Gattabuia Matera à MATERA.

Entrées Dessert Entrées Plats Principaux

Photos des plats

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  • Dalla Cantina I Bianchi

    Pietrabianca Cantine Tormaresca
    Pietrabianca Cantine Tormaresca

  • Seconda Portata

    Agnello Delle Dolomiti Lucane
    Agnello Delle Dolomiti Lucane

  • Bollicine

    Riserva Nobile D'arapri
    Riserva Nobile D'arapri

  • Rosados

    Bacche Rosa Masseria Cardillo
    Bacche Rosa Masseria Cardillo
    Rosa Per Sempre Tenuta Parco Dei Monaci
    Rosa Per Sempre Tenuta Parco Dei Monaci

  • Rossi

    Teseo Cantine Eleano
    Teseo Cantine Eleano
    Monacello Tenuta Parco Dei Monaci
    Monacello Tenuta Parco Dei Monaci

  • Entrées

    Fagottino Di Scarola E Fonduta Di Taleggio Lucano
    Fagottino Di Scarola E Fonduta Di Taleggio Lucano
    Parmigiana Di Melanzane, Burrata E Gelato Al Pomodoro
    Parmigiana Di Melanzane, Burrata E Gelato Al Pomodoro
    La Pizzaiola Di Tonno Taglio Sashimi
    La Pizzaiola Di Tonno Taglio Sashimi
    Cappesante Su Crema Di Cavolfiore E Capocollo Di Martina Franca
    Cappesante Su Crema Di Cavolfiore E Capocollo Di Martina Franca
    Tartare Di Ombrina, Panna Acida E 'Cialledda' Di Pane Di Matera
    Tartare Di Ombrina, Panna Acida E 'Cialledda' Di Pane Di Matera
    Il Nostro Fave E Cicorie, Scampi Porcupine E Foie Gras
    Il Nostro Fave E Cicorie, Scampi Porcupine E Foie Gras

  • Entrées

    Era 'La Poveraccia' - Cavatelli, Coulis Di Datterini, Crema Di Olive, Cicoriella Di Campo E Capperi, Alici Del Cantabrico
    Era 'La Poveraccia' - Cavatelli, Coulis Di Datterini, Crema Di Olive, Cicoriella Di Campo E Capperi, Alici Del Cantabrico
    Era 'La Poveraccia' - Cavatelli, Coulis Di Gamberi Rossi
    Era 'La Poveraccia' - Cavatelli, Coulis Di Gamberi Rossi
    Risotto Alla Crema Di Rapa Rossa, Ricotta E Alici Del Cantabrico
    Risotto Alla Crema Di Rapa Rossa, Ricotta E Alici Del Cantabrico
    Fusillo Rigato Alla Carbonara Di Gamberi Rossi, Nocciole E Gaspacho
    Fusillo Rigato Alla Carbonara Di Gamberi Rossi, Nocciole E Gaspacho

  • Plats Principaux

    Maialino In Doppia Cottura Con Crema Di Peperone Giallo E Funghi Cardoncelli Della Murgia
    Maialino In Doppia Cottura Con Crema Di Peperone Giallo E Funghi Cardoncelli Della Murgia
    Guance Di Rana Pescatrice Alici Del Cantabrico E Pane Di Matera, Lardo Di Colonnata (Min. Per 2 Persone)
    Guance Di Rana Pescatrice Alici Del Cantabrico E Pane Di Matera, Lardo Di Colonnata (Min. Per 2 Persone)
    Pacchero In Salsa Di Baccalà E Misticanza Al Gin
    Pacchero In Salsa Di Baccalà E Misticanza Al Gin
    Baccalà Su Crema Di Sedano Rapa
    Baccalà Su Crema Di Sedano Rapa

  • Dessert

    Cannolo De La Gattabuia Con Gelato Al Lampone
    Cannolo De La Gattabuia Con Gelato Al Lampone
    Tiramisù Con Gelato Al Whiskey
    Tiramisù Con Gelato Al Whiskey
    Cremoso Di Cioccolato, Pere E Fragole
    Cremoso Di Cioccolato, Pere E Fragole
    La Nostra Cassata
    La Nostra Cassata
    Cheesecake Al Pistacchio Con Gelato Al Lampone
    Cheesecake Al Pistacchio Con Gelato Al Lampone

  • Accompagnements

    Fagottino Di Scarola Su Crema Di Zucchine Di Taleggio Lucano
    Fagottino Di Scarola Su Crema Di Zucchine Di Taleggio Lucano
    Parmigiana Di Melanzane, Burrata E Capocollo Di Martina Franca
    Parmigiana Di Melanzane, Burrata E Capocollo Di Martina Franca
    Cappesante Su Crema Di Cavolfiore Polvere Di Amaretto
    Cappesante Su Crema Di Cavolfiore Polvere Di Amaretto

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