Higuma - Paris
Higuma
Description
Entrée en scène chez Higuma : ici le Japon se sert sans chichi mais avec générosité. Installez‑vous face à la grande baie vitrée et laissez‑vous tenter par un bol fumant de ramen, des gyoza croustillants ou un donburi copieux préparés sous vos yeux dans la cuisine ouverte. Higuma mise sur la rapidité, les portions rassasiantes et un excellent rapport qualité‑prix — idéal pour un déjeuner pressé ou une soirée avant le spectacle. On y sert aussi de la Kirin pression et du saké chaud, et le personnel, souvent souriant, facilite le service même aux heures d’affluence. Un choix franc et gourmand pour qui cherche du goût sans artifice.
Images
Évaluations
Avis mixtes pour Higuma : bon rapport qualité‑prix, portions généreuses et service rapide, mais qualité parfois inégale, plats froids et service chaotique aux heures d'affluence.
Quelques gnozas, une bonne soupe de nouilles avec calamars, ça blinde. Un bon rapport qualité-prix, mais un peu bruyant, et les habits risquent de sentir la cuisson si on est trop prêt de la partie cuisine. Je préfère le Higuma de Rue St Anne
Je suis allé dans ce restaurant pour le déjeuner et j'ai pris du kimchi avec un chachu ramen. Juste après mon retour au travail, mon estomac a commencé à me faire très mal et j'ai dû aller aux toilettes car je ne pouvais pas supporter ! Je suis toujours vraiment nauséeux. Vraiment pas une bonne expérience, je voulais vraiment manger un ramen et je suis tellement déçu par cette expérience. Même le bouillon n'était pas plein de saveur. Si vous voulez quelque chose de typique, savoureux, de bonne qualité et ne pas vous sentir malade après, allez voir ailleurs s'il vous plaît.
La nourriture était de qualité basique de cafétéria, surtout le bol de riz avec côtelette de porc frite, froid et humide. Les soupes lamen étaient meilleures, en particulier la soupe lamen au kimchi. Cependant, je ne pense pas que vous devriez gaspiller votre temps à attendre en ligne puis à attendre de nouveau pour le service dans ce restaurant très populaire mais pas particulièrement bon, d'autant plus qu'il y a tellement plus d'options authentiques et plus fraîches dans le quartier, comme Tama Sushi ou Kamakiri Hakata Udon, qui méritent vraiment votre temps et votre argent.
Un restaurant sert une cuisine chinoise et japonaise. La nourriture est au point. Nous avons été surpris qu'il y ait un restaurant asiatique authentique dans une telle région. Le service est moyen et le prix est raisonnable. Bon endroit si vous voulez essayer de la nourriture asiatique. Mes notes : Propreté 5/5 Espace et atmosphère 3 Nourriture : 4 Service : 4 Coût : 5 (raisonnable) Valeur qualité/prix : 5
Carte
Sobá / Lamen
Shio LamenBol de bouillon à base de sel + pâtes fraîches; pousses de bambou; viande de porc; germes de soja.
8 €Lamen
Syoyu LamenBol de bouillon à base de sauce de soja + pâtes fraîches; pousses de bambou; viande de porc; germes de soja.
8 €
Champon LamenBol de bouillon à base de sel + pâtes fraîches; sauce aux légumes; calamars; viande de porc.
9 €Plat Principal
Miso LamenBol de bouillon à base de pâte de soja + pâtes fraîches; pousses de bambou; viande de porc; germes de soja.
8 €Platos Sobre Tazón De Arroz Blanco
ChukadonGrand bol du riz recouvert de viande de porc; calamars; légumes variés à la sauce japonaise.
9 €Don
Yakinikudon10 €
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FAQ
Plus d'informations
Higuma Boulevard des Italiens fait partie d'une petite famille de restaurants Higuma — et nombre d'habitués considèrent ce point comme le plus généreux en portions et le seul du trio où l'on peut vraiment s'asseoir dehors. C’est aussi un lieu souvent plein juste avant les séances et spectacles voisins : apercevoir la fiche‑menu illustrée tenue par le personnel annonce parfois une file d'attente mais garantit un service très rapide quand la cuisine tourne à plein régime.
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