Le Vin Sobre - Paris
Le Vin Sobre
Description
Entrez chez Le Vin Sobre et laissez-vous guider par une cuisine française de caractère où chaque assiette raconte la saison. Ici, l'ardoise change au rythme du marché : chanterelles poêlées à partager, foie gras généreux, légumes frais et viandes cuites avec justesse. La carte des vins, soigneusement choisie, invite à la découverte et accompagne les plats avec précision. Terrasse ensoleillée pour les déjeuners, ambiance de quartier le soir — une table pour les amateurs de belles choses et de vins bien pensés, faite pour ceux qui aiment savourer sans compromis.
Images
Évaluations
Avis mitigés : plats savoureux et sélection de vins appréciée, mais service parfois lent ou distant et portions jugées modestes pour les prix.
Ce restaurant a tout ce que nous aimons de la cuisine parisienne. Tables calmes côté rue. Personnel serviable. Menu écrit sur un tableau. Et une cuisine raffinée joliment présentée. J'ai eu une salade de figues rôties, suivie d'un turbot parfaitement cuit, et ma femme a eu l'un des meilleurs magrets de canard dont elle se souvienne. La pavlova aux framboises était le dessert parfait. Et les prix étaient très raisonnables.
Délicieuse soirée dans ce restaurant sur la terrasse moins bruyante qu'attendu. Cuisine fine, élégante, produits parfaits : lotte parfaitement cuite, clafoutis aux cerises impeccable. (Entre autres) Nous reviendrons. Service professionnel et sympathique idéal.
Magnifique endroit où c'est non seulement délicieux mais où le patron est génial, hyper sympa. La carte des vins mérite qu'on s'y arrête. À ne pas manquer.
Si vous aimez les surprises, courez y ! Dans ce restaurant, on vous sert du rable de lapin quand vous commandez du chapon !
Accueil très sympa ainsi que des plats délicieux ! Je recommande fortement ce bistrot !
Carte
Entrée
Mozzarelle Dit Buffala (Cisternino) Tomates Anciennes11 € Petites Seiches, Émince De Fenouil Au Pamplemousse11 € Tartare De Cabillaud (De Roscoff) Au Yuzu11 €Plat
Tronçon De Barbue (De Roscoff) Légumes Frais De Saison26 € Côté De Bœuf Du Limousin (1,2 A 1,4Kg) Pour 2 Pers Frites Maison Et Mesclun68 € Canette Des Dombes En 2 Cuissons Abricots Secs Et Pommes Grenaille20 €
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués racontent que la cuisine aime surprendre : il n'est pas rare qu'un plat soit légèrement modulé selon l'arrivage ou qu'on propose une alternative inattendue — pensez à demander avant de servir si vous préférez éviter les surprises. De plus, la maison met l'accent sur les champignons sauvages et les os à moelle en saison, des petites touches que le chef affectionne particulièrement.
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