Les Climats - Paris
Les Climats
Description
Plongez dans l’élégance feutrée de Les Climats, où la tradition bourguignonne rencontre l’audace d’une cuisine contemporaine. Dans un décor art déco raffiné, chaque assiette raconte une histoire de produits nobles, de cuissons parfaites et d’accords pensés pour sublimer la Bourgogne. La carte, riche en trouvailles, se découvre idéalement au fil d’un menu dégustation — compagnon parfait d’une cave d’exception. Accueil soigné, service attentif et pépites de pâtisserie complètent une expérience parisienne faite pour les amateurs de beaux repas et de grands vins. Réservez, laissez-vous guider, savourez.
Images
Évaluations
Avis mitigés : plats créatifs et carte des vins remarquable, service professionnel mais parfois impersonal, tarifs élevés et portions jugées modestes par certains.
Le palais c'est les lieu ou pouvait sejourner les dames employees pour la Poste; vraiment charmant.Service excellent,bonne nourritoure ( pour nous poisson).
Sur conseils, nous avons réservé une table pour une dizaine de convives.Serveur aux petits soins, chef présent et qui prend le temps de nous expliquer les plats.Cuisine exceptionnelleA quand la 2eme étoile?
Je recommande vivement ce restaurant pour ca cuisine de fin gourmet , restaurant calme très jolie personnel soignée a l écoute de vos recherches alors courrez y vite nous on a adoré !! Merci à ce resto pour ce moment magique
J’adore vous dénicher une belle terrasse cachée à l’approche des beaux jours et celle-ci envoie du lourd ! Rendez-vous au restaurant étoilé Les Climats Paris célèbre pour sa superbe décoration Art-Nouveau, ses plats élégants et sa superbe carte de vins de Bourgogne et qui s’ouvre sur une terrasse intérieure avec une verdure dépaysante. Le menu déjeuner E/P/D étoilé de haute voltige est à 49€. Un super plan !
Deux expériences différentes pour juger de ce restaurant étoilé. En 2016 et en 2023, en novembre et en juillet, donc deux situations assez différentes ! En synthèse, les deux expériences ont été conformes aux attentes à tous les niveaux. Avec une légère préférence pour novembre 2016 car moins de monde dans la salle. Le service est attentionné mais n'est plus dédié à la table comme ce l'était en 2016. Probablement du fait du monde et de la fréquentation. La salle (veranda dans les deux occasions)
Carte
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Les amateurs de vin remarqueront que la cave privilégie des appellations bourguignonnes rares et des grands domaines — et qu’en alternative la maison propose parfois des embouteillages indépendants de whisky (Michel Couvreur a été cité). Plusieurs convives ont aussi noté que les petits fours servis en fin de repas semblent parfois provenir d'une pâtisserie voisine : si vous êtes curieux, demandez au service d'où viennent ces mignardises.
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