Pho Minh - Paris
Pho Minh
Description
Entre ruelles historiques et atmosphère de quartier, Pho Minh propose une parenthèse vietnamienne sincère et réconfortante à deux pas du Marais. Installez‑vous en terrasse ou au chaud à l'intérieur pour un bol de pho parfumé, un bobun frais ou des rouleaux croustillants servis avec une générosité typique. Les herbes fraîches, le thé au jasmin et des portions qui tiennent au corps font de chaque visite un bon plan pour déjeuner ou dîner sans se ruiner. Pho Minh marie authenticité et convivialité : simple, bon et direct — exactement ce qu'on attend d'une cantine qui sait réchauffer les jours frais.
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Évaluations
Avis mixtes : Pho Minh séduit par fraîcheur, portions généreuses et bon rapport qualité‑prix, mais signale parfois une qualité inégale et des soucis ponctuels de paiement.
En tant qu'Asiatiques, nous étions affamés de nourriture asiatique à Paris car il n'y a pas beaucoup de pain, de sandwichs et de pâtes que nous pouvons avaler ! Ma femme, mes enfants et moi avons vraiment aimé Pho Minh - nous avons pris des plats à emporter deux fois et avons mangé au restaurant une fois. Les portions sont généreuses en ce qui concerne les germes de soja et les feuilles de basilic, les nouilles et aussi le bœuf. Nous constatons que ce qui conduit souvent à un bol de pho décevant est la mauvaise exécution de la soupe, mais Pho Minh a fait un travail remarquable. La soupe était pleine de saveurs charnues et aromatique avec juste la bonne quantité du bon type d'épices. J'ai bu toute ma soupe! En dehors du pho, j'ai également essayé leur petit pain qui est composé de vermicelles mélangés à de la sauce de poisson et des carottes tranchées, du concombre, des rouleaux de printemps Viet, du bœuf - deux pouces vers le haut! Ma plus jeune fille a également beaucoup aimé leurs rouleaux de printemps.
Cet endroit est tout simplement génial. Merveilleuse nourriture fraîche qui a bon goût. Excellent prix et portions généreuses.
Les saveurs asiatiques légères nous manquaient vraiment, après quelques jours à Paris, nous étions donc très heureux de trouver ça! Bonnes options végétariennes, pain, nouilles, légumes et riz. Bière Tsingtao. Gentilles personnes.
Très bonne cuisine familiale très fraîche, pleine d'herbes fraîches et de délicieuses saveurs comme au Vietnam ! J'ai pris le Bo Bun nems bobun cha gio à emporter : miam miam.
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FAQ
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Les habitués prêtent attention au bouillon : il est préparé maison et servi généreusement — pour rehausser votre bol, beaucoup demandent un supplément d'herbes fraîches et un filet de citron vert pour réveiller les saveurs.
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