Chez Hugo - Seillans

Fusion, Provençal, Français
Réservation
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Chez Hugo

Chez Hugo
4.1 / 5 (6149 Évaluations)

Description

Entrez chez Chez Hugo et laissez-vous séduire par une cuisine française inventive où le terroir varois s'exprime avec finesse. Ici, chaque assiette raconte une histoire : foie gras croustillant, poissons de qualité, plats de viande généreux et desserts qui fermentent les souvenirs. La carte des vins met en valeur des cuvées naturelles et des producteurs engagés, parfaites pour sublimer un dîner en terrasse ou une soirée romantique dans le village. L'esprit de la maison mêle authenticité, créativité et respect des saisons — une promesse de plaisir à chaque visite. Réservez pour savourer un moment gourmand au cœur de Seillans.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Philippe

Demande de réservation pour Chez Hugo

Réservation recommandée : petite salle et places intérieures limitées — indiquez votre préférence intérieur/terrasse et tout changement de convives.

Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 6149 Évaluations

Avis contrastés : cuisine et desserts régulièrement salués pour leur maîtrise, mais accueil et service parfois inégaux selon les soirs et l'affluence.

gleduc
04.12.2017

Excellent restaurant Nous avons passé un très bon repas ici avec ma femme J'ai essayé le ragoût de taureau cuit au vin et ma femme avait le poisson spécial Commencé avec du foie qui

aurelie-julian
09.10.2023

La cuisine était très bonne, mais la qualité des plats était excessive pour le confort, et le service n'était pas à la hauteur.

courtois-lionel
09.10.2023

Très bon restaurant, accueil très sympathique.Les plats sont excellents. Petit moins,la musique pendant notre repas

philippe-d-rabbit5
28.10.2024

Nous sommes arrivés là un peu par hasard. Vu les avis sur ce site, nous avons décidé de nous y arrêter. L'entrée, le plat et le dessert étaient tous délicieux, avec de nombreuses saveurs différentes dans chaque assiette.

mathieu-mourgues-1
09.10.2023

Magnifique cuisine pleine de goût

Carte

FAQ

Oui, Chez Hugo propose des services pour le déjeuner et le dîner selon les horaires du jour ; mieux vaut vérifier les heures d'ouverture saisonnières.

Oui, la petite salle et la terrasse contribuent à une ambiance romantique et chaleureuse, idéale pour dîners à deux.

Oui, il y a du personnel en salle et l'équipe est généralement réactive, même si les effectifs restent restreints les soirs chargés.

Oui, l'ambiance et la qualité des plats conviennent parfaitement à un dîner d'affaires restreint et soigné.

Oui, l'établissement propose un accès Internet / Wi‑Fi pour sa clientèle.

Non, le restaurant n'est pas idéal pour de très grands groupes : la capacité est plutôt adaptée à des tables petites ou moyennes.

Plus d'informations

Chez Hugo adapte souvent sa carte aux arrivages du jour et peut proposer des remplacements créatifs si un plat phare est épuisé : le chef préfère concevoir une alternative maison plutôt que de servir un plat standard.

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