Château de Sully - Carte

Nous avions voulu rester à l'hôtel mais n'avons pas pu le faire. Quand nous sommes arrivés à l'hôtel, nous avons pensé que nous étions plusieurs siècles en arri... Lire plus Nous avions voulu rester à l'hôtel mais n'avons pas pu le faire. Quand nous sommes arrivés à l'hôtel, nous avons pensé que nous étions plusieurs siècles en arrière. Lorsque nous sommes entrés, nous avons été conduits à un patio donnant sur le jardin arrière. Les commandes de boissons ont été prises et nous avons attendu pendant que nous examinions les menus. Nous avons passé nos commandes et dès que nous avons eu fini, nous avons été conduits à notre table. Notre repas a commencé par un amuse bouche de nature maritime. Foie gras, œufs présentés de deux manières et cabillaud formaient nos apéritifs. Ils étaient délicieux et magnifiquement présentés. En plat principal, nous avions de la dorade, du homard deux façons et du filet mignon. Encore une fois, la présentation était exquise. Cependant, il y avait un problème. Nous avons spécifiquement mentionné que l'un des membres du groupe ne pouvait pas manger d'oignons de quelque variété que ce soit qui n'étaient pas entièrement cuits ni d'ail. Le plat de cet individu était accompagné de ciboulette fraîche et d'un accompagnement de purée de pommes de terre à l'ail. Compte tenu du temps où nous en avons parlé lors de la commande, notamment en ce qui concerne l'article à l'ail au menu, nous ne pensons pas que cela aurait dû se produire. De plus, nous devions demander à ce que le vin soit rempli à plusieurs reprises. C'était nécessaire car le vin n'était pas sur notre table. Nous avons commandé le plateau de fromages ainsi que le dessert. Pour le dessert, nous avons eu des fraises fraîches avec de la salade, de la rhubarbe et de la glace, un gâteau au chocolat avec de la glace à la menthe et la pomme locale. Nous avons terminé la soirée au bar. La nourriture était impeccablement présentée. Le service, cependant, manquait un peu bien que toujours sympathique. J'ai été un peu déçu car ce restaurant a une étoile Michelin. (Aussi, nous avons noté une tache sur la nappe qui n'aurait pas dû l'être). En conclusion, la nourriture était excellente, mais le service n'était pas à la hauteur des attentes.

Nous restons ici pendant 4 jours et avons dîné le premier soir. Je ne peux rien reprocher au service. Nous avons bu du champagne et le chef a envoyé des amuse-g... Lire plus Nous restons ici pendant 4 jours et avons dîné le premier soir. Je ne peux rien reprocher au service. Nous avons bu du champagne et le chef a envoyé des amuse-gueules. . . ils ont mis la barre assez haut pour la nourriture qui a suivi ? Magnifique et créatif, des explosions de saveurs surprenantes. Le dîner était excellent, mon DH avait le pigeonneau et l'a jugé superbe. Nous avons tous les deux eu du foie gras, le mien poêlé et son froid, deux présentations différentes. Le pain était fait maison et deux types de beurre. . local et le beurre du chef avec du gingembre, du citron et du poivre - c'était très original et délicieux. Fraise pour le dessert miam bien sûr il y avait toutes sortes de surprises..Amuse Bouche abonde! Maintenant, dans l'ensemble, c'est un repas très cher... mais je n'ai rien à lui reprocher. Le cadre est magnifique..demandez une table face au jardin. Les serveurs étaient très sympathiques et charmants. Lisez le menu en ligne pour savoir à quoi vous attendre. Une coupe de Champagne coûte 18 euros minimum...mais j'adore Billecart !