Le Delphinium - Valras-Plage

Bon accueil ..cadre agréable mais service un peu long car service familial Mme au fourneau Mr au serviceCuisine soignée. ..Rapport qualité prix convenableUne cr... Lire plus Bon accueil ..cadre agréable mais service un peu long car service familial Mme au fourneau Mr au serviceCuisine soignée. ..Rapport qualité prix convenableUne critique plateau des fromages trop affinés presque ranceDommage l été que l on reste a l intérieur je pense pour faciliter le service

L'endroit, en retrait par rapport à la route très fréquentée et bruyante, est calme, agréable à l'oeil et surtout climatisé . Reçus par le propriétaire très ave... Lire plus L'endroit, en retrait par rapport à la route très fréquentée et bruyante, est calme, agréable à l'oeil et surtout climatisé . Reçus par le propriétaire très avenant dans son rôle, la salle n'est pas encombrée de tables. l'espace entre chaque est conséquent. Côté menu, plusieurs propositions . Nous avons retenu celle à 37€ :Entrée, plat, fromages et dessert.Les entrées sont fraîches, bien présentées.Les plats, un filet de boeuf pour ma femme et une choucroute de la mer pour moi.Il manque dans ces 2 plats un juste équilibre entre légumes et féculents.De plus, aucune sauce n'accompagnait la viande.Les fromages sont nombreux par leurs variétés mais semblent ne pas dater de la dernière fraîcheur; tout rabougris ils étaient. La salade de fruits était extrémement simpliste. Le sorbet au citron très bon.

Il est des avis partisans qui frisent la malhonnêteté. Nous fréquentons régulièrement le Delphinium depuis plusieurs années et chaque visite dans cet établissem... Lire plus Il est des avis partisans qui frisent la malhonnêteté. Nous fréquentons régulièrement le Delphinium depuis plusieurs années et chaque visite dans cet établissement est un moment d'exception. Les récompenses du Guide Michelin ne tombent pas du ciel. Les inspecteurs de ce guide sont "incorruptibles", se déplacent incognito et procèdent à des contrôles réguliers. Tentez l'expérience du Delphinium en toute confiance, une table incontournable à Valras Plage. Pour mieux vous accueillir, Evelyne et Olivier ont installé une terrasse extérieure très conviviale.

Il y a des années, nous allions au restaurant d'Evelyne et Olivier à Maraussan. Puis nous avons perdu contact. La semaine dernière je les ai redécouverts au bor... Lire plus Il y a des années, nous allions au restaurant d'Evelyne et Olivier à Maraussan. Puis nous avons perdu contact. La semaine dernière je les ai redécouverts au bord de la mer à Valras-Plage : Le Delphinium. Nourriture délicieuse, joliment présentée. Excellente carte des vins : le blanc L'Hortus Grande Cuvée travaillé pour les deux plats, ET puis avec le plateau de fromages magique d'Olivier (à ne pas manquer ! . La cuisine d'Evelyne est sublime. Le service d'Olivier impeccable.

Nous recherchions un restaurant qui nous propose quelque chose de différent de la pizza et avons été ravis de découvrir la cuisine raffinée et l'accueil chaleur... Lire plus Nous recherchions un restaurant qui nous propose quelque chose de différent de la pizza et avons été ravis de découvrir la cuisine raffinée et l'accueil chaleureux de ce lieu. Ce n'est pas un choix énorme si vous êtes végétarien, mais la qualité de la cuisine et la fierté d'utiliser de bons produits locaux ont rendu l'expérience culinaire mémorable. Nous avions une jeune enfant avec nous et elle a reçu une portion enfant aussi bonne que la nôtre. De plus, le propriétaire s'est mis en quatre pour que nous nous sentions tous les bienvenus et le chef est venu nous saluer à notre départ. Ça vaut vraiment le détour.