U Cintu - Albertacce
U Cintu
Carte du restaurant
Une carte complète de U Cintu à Albertacce couvrant tous les 13 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
Situé sur la rue principale du village d'Albertacce, ce charmant bar/restaurant offre une des meilleures expériences culinaires en termes de plats locaux authentiques et service chaleureux. Le propriétaire âgé est fier de la nourriture servie et nous a conseillé un menu en trois plats délicieux, mettant en avant la charcuterie Corse, le veau en sauce aux herbes du maquis et les raviolis brocciu parmi d'autres délices. L'ambiance conviviale, loin des sentiers battus, attire les locaux pour des discussions et des repas. Familial et accueillant, ce restaurant offre une cuisine délicieuse à découvrir en Corse.
Évaluations
Était-ce Siro Martini un U Cintu mag :
Cuisine et ambiance familiale chez jojo, on s'est régalés. Charcuterie Corse pour nous, beignets au broccio pour le petit. Ensuite plat du jour sauté de veau avec raviolis au broccio. Celui-ci a dû être mijoté très longtemps, la viande était très tendre. On sent que c'est la cuisine " maison". Pour ceux qui ont besoin d'une carte avec 50 choix, il faudra passer votre chemin car ici c'est plat du jour ou rien. Dessert... Voir tous les avis.
Dans cet établissement, vous serez chaleureusement accueilli dans une atmosphère qui met en valeur la cuisine corse familiale. La simplicité des plats ne nuit en rien à leur délicatesse. Tout est préparé maison et l'ambiance est si accueillante qu'on se sent comme chez soi. Après un délicieux dîner, nous avons même pris le temps de discuter pendant un moment.
Nous sommes passés par hasard et avons décidé de nous arrêter. Belle découverte, le propriétaire âgé est sympathique et accueillant. Il propose un menu très court, avec le plat du jour (bon veau avec des raviolis) et d'autres produits locaux comme les desserts. Mention spéciale pour le plateau de fromages : pas pour tout le monde, typiquement locaux et très, très savoureux. À essayer absolument pour les amateurs. Les prix sont corrects pour la Corse (35€ pour deux personnes, sans vin mais avec un dessert).
Cuisine et ambiance familiale chez jojo, on s'est régalés. Charcuterie Corse pour nous, beignets au broccio pour le petit. Ensuite plat du jour sauté de veau avec raviolis au broccio. Celui-ci a dû être mijoté très longtemps, la viande était très tendre. On sent que c'est la cuisine " maison". Pour ceux qui ont besoin d'une carte avec 50 choix, il faudra passer votre chemin car ici c'est plat du jour ou rien. Dessert crème brûlée à la farine de châtaignes et mousse de broccio avec coulis de fraises. Un couple très charmant bien que jojo n'ai pas la langue dans sa poche . Cet endroit vaut vraiment l'arrêt !
Sur la rue principale du village d'Albertacce, ce merveilleux bar/restaurant a offert l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais eu en termes de nourriture locale authentique et de service amical. Le propriétaire âgé est très fier de la nourriture qu'ils servent et, sur ses conseils, nous avons pris un menu de trois plats, en choisissant deux entrées de charcuterie corse et de beignets brocciu. La charcuterie se composait de salami poivré, de jambons secs et affinés, le propriétaire soulignant fièrement que l'un d'entre eux était le sien et insistant pour que nous mangions la graisse qui était délicieuse ! Nos plats principaux étaient du veau dans une sauce riche aromatisée aux herbes du maquis et des raviolis brocciu à la menthe, tous deux excellents. Le dessert était une tarte aux pommes maison. Bien loin des sentiers battus, avec les habitants qui viennent pour discuter, boire un verre et manger un morceau, cela semblait être la vraie Corse et nous avons hésité avant de laisser d'autres découvrir son excellence, mais elle mérite tellement d'être mieux connue.
N accepte pas les chien donc laissé les dans la voiture....inadmissible on a donc mange plus loin et très bien
Carte
Pâtes
Poulet
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Plus d'informations
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