Yerba Buena - Anchorage
Yerba Buena
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Évaluations
Merveilleux pétoncles et notre sélection de saumon était cuite à la perfection. Assis dehors, ce qui était confortable et le serveur était attentif.
Nous avons mangé ici plusieurs fois. Le saumon est toujours super, tout comme le tartare de thon. Les gruaux fumés et le couscous sont divins! Ils avaient l'habitude d'avoir de délicieux petits pains qu'ils servaient avec de l'huile d'olive. J'étais triste de voir qu'ils ne les offraient plus.
Cela faisait quelques années que nous étions à Zocalo, mais c'était aussi bon que nous nous en souvenions. Il y avait encore quelques favoris au menu, mais aussi de nouveaux plats, et ils n'ont pas déçu. C'est le seul menu parmi tant d'autres à Charlottesville qui est vraiment différent et passionnant. J'avais le magret de canard parfaitement cuit et accompagné d'une excellente sauce, de bette à carde braisée et d'un pudding au pain manchego à l'oignon, et ma femme a adoré son saumon. Mon entrée, le tartare de thon, était trop céleste et avait un coup de pied sain. Hautement recommandé!
Toujours de la bonne nourriture avec une belle présentation. Nous avons mangé dehors par une agréable soirée d'été. Nous avons commencé par commander des moules (pas aussi épicées que montré et très bonnes) et la salade d'épinards avec des huîtres frites - toutes excellentes. Les plats principaux de côtelette de porc et de canard étaient bien préparés. La bette à carde avec de minuscules morceaux de bacon avec le canard était un bon changement. La compote de cerises était un peu écrasante. J'ai essayé le vin rouge Bonarda (généralement élevé en acier inoxydable, il lui manquait donc le goût doux et fruité) mais il est revenu à un Malbec fiable. Avait un serveur en formation qui faisait du bon travail; Son mentor ne souriait pas beaucoup, ce qui était décevant. Dans l'ensemble, un repas agréable.
Carte
Salads, Soups & Appetizers
Yerbabuena Salad9 €White Yam Fritters7 €Yerbabuena Pastry Bags9 €Havana Turnovers9 €Spanish Sausages Yerbabuena Style10 €Baby Octopus Hemingway's Style10 €