Yerba Buena - Carte

Nous avons mangé ici plusieurs fois. Le saumon est toujours super, tout comme le tartare de thon. Les gruaux fumés et le couscous sont divins! Ils avaient l'hab... Lire plus Nous avons mangé ici plusieurs fois. Le saumon est toujours super, tout comme le tartare de thon. Les gruaux fumés et le couscous sont divins! Ils avaient l'habitude d'avoir de délicieux petits pains qu'ils servaient avec de l'huile d'olive. J'étais triste de voir qu'ils ne les offraient plus.

Cela faisait quelques années que nous étions à Zocalo, mais c'était aussi bon que nous nous en souvenions. Il y avait encore quelques favoris au menu, mais auss... Lire plus Cela faisait quelques années que nous étions à Zocalo, mais c'était aussi bon que nous nous en souvenions. Il y avait encore quelques favoris au menu, mais aussi de nouveaux plats, et ils n'ont pas déçu. C'est le seul menu parmi tant d'autres à Charlottesville qui est vraiment différent et passionnant. J'avais le magret de canard parfaitement cuit et accompagné d'une excellente sauce, de bette à carde braisée et d'un pudding au pain manchego à l'oignon, et ma femme a adoré son saumon. Mon entrée, le tartare de thon, était trop céleste et avait un coup de pied sain. Hautement recommandé!