Logis Hôtel L'essille - Bassac
Logis Hôtel L'essille
Description
La cuisine traditionnelle et régionale proposée par Essille est exquise, gourmande et met en valeur les produits locaux. Les plats, des entrées aux desserts en passant par les plats principaux et les fromages, offrent une palette riche en saveurs. Sans oublier la sélection de vins effectuée par le sommelier Laurent.
Images
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Évaluations
On a connu mieux. L'entrée avec 3 petits filets de sardines, bien que bon, un peu léger mais ce n'est rien à côté du dessert autour de la pêche où 2 petits quartiers de pêche nageaient dans une compotée de pêche, très très décevant,gustative ment en en quantité. Seule consolation le cadre est toujours agréable, tout comme le personnel mais nous avions presque faim tous les 4 en sortant de table. On a pourtant toujours été satisfait jusqu'à présent.
Lieu charmant! Belle Terrasse accueillante, intérieur chaleureux, personnel attentif ....les menus sont attractifs et de prix raisonnables Les assiettes sont Belles et bonnes. Je recommande ce détour pour un moment de quiétude et un bon repas
Epicuriens, nous recherchions un cadre verdoyant et raffiné en Charente pour célébrer notre mariage. Après nous y être rendus à 2 reprises nous avons été conquis par le cadre et la cuisine de L'Essille. Laurent et son équipe ont répondu à nos attentes. L'organisation a été parfaite. Le vin d'honneur en terrasse avec diverses boissons à discrétion était accompagné de verrines, feuilletés, accras et autres pièces réalisés avec justesse par le chef en cuisine. Le repas qui s'en est suivi dans la salle du restaurant à la décoration moderne a été exquis. Le foie gras délicieux servi en entrée, puis la pièce de veau à la cuisson parfaite et enfin la pièce montée de choux préparée sur l'instant ont ravis nos convives, le tout accompagnés d'une sélection de vins proposés par Laurent. Le service élégant et discret a été à la hauteur de l'événement. Enfin nous avons profité ainsi que nos invités du confort de l'hôtel. Un grand merci à Laurent pour son accueil et sa disponibilité, au chef en cuisine pour toutes ces saveurs et à toute l'équipe de L'Essille pour ce moment inoubliable.
Restaurant charmant par excellence, L'Essille est un établissement rempli d'arômes qui rappellent la terre de Poitou-Charentes. Avec une cuisine traditionnelle et régionale, la cuisine proposée par ce restaurant est basée sur les saveurs locales les plus raffinées sans oublier la touche gastronomique qui permet sa rapide distinction. Que ce soit à la carte ou au menu, les recettes sont élaborées avec des produits du terroir, ce qui garantit une palette de saveurs fabuleuses avec des entrées, des plats principaux, des fromages et des desserts, sans oublier les magnifiques vins de la région et le cognac.
Super établissement tt est au top, j'ai passé deux nuits super et côté acceuille une équipe super. Je recommande vivement Rooms: 5 Service: 5 Location: 5
Carte
Fromages, Desserts, Glaces
Poire Façon Belle-Hélène32 €Vins Rouges
Chateau La Rose Bellevue Prestige60 €Chateau Clos De Salles60 €Chateau La Borde47 €Chateau Layauga Dubosq38 €Chateau Haut Canteloup, 3Ième Cru Classé130 €