Logis Hôtel L'essille - Carte
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Oseriez-vous plonger dans un voyage gustatif où la fraîcheur marine caresse chaque assiette ? Au Logis Hôtel L’essille, situé au cœur de Bassac, la mer s’invite avec délicatesse dans un menu riche en saveurs : des Saint-Jacques poêlées à la délicatesse du bar sauvage, en passant par des bols de ramen réconfortants et le coup de fraîcheur d’un gaspacho aux accents du Sud. Ici, les sauces subtiles et les vinos rosados sélectionnés avec soin accompagnent un équilibre parfait entre tradition française et inspirations audacieuses. Terminez en douceur avec un biscuit croustillant ou une salade de fruits frais, et laissez l'expérience s’écrire jusqu’à la dernière gorgée de café.
Sur cette page web tu trouveras le menu complet de Logis Hôtel L'essille à Bassac. À l’heure actuelle il y a 65 mets et boissons disponibles.
Photos des plats
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Vins Rouges
Chateau La Rose Bellevue Prestige60 €
Chateau Haut Piquat35 €
Chateau Clos De Salles60 €
Chateau La Borde47 €
Chateau Layauga Dubosq38 €
Chateau Haut Canteloup, 3Ième Cru Classé130 €
A.o.c Coteaux Du Languedoc Domaine De Montcalmes75 €
Domaine Gauby 200975 €
Muntada 2008200 €
Chateau La Rose Bellevue Cuvee Le SecretVins Blancs
A.o.c Corbieres Chateau Ollieux Romanis Cuvee Prestige 201240 €
A.o.c Bergerac Chateau Des Eyssards Cuvee Prestige 201236 €Vins Rosés
A.o.c Cotes De Provence Chateau De Berne 201335 €
Chateau De Berne Magnum 201370 €
M. Minuty 201335 €
M. Minuty Magnum 201370 €Plats
Saint-Jacques Poêlées22 €Fromages, Desserts, Glaces
Poire Façon Belle-Hélène32 €White Wine (Bottle 75 Cl)
Château De Respide37 €Autres Regions & Etrangers
Chateau Des Tourtes30 €Bordeaux Reds
Fugue De Nenin70 €Poissons
Dos De Lieu Noir Façon Blanquette Au Jus De Coquillages25 €
Truite De Gensac La Pallue Snackée Jus De Viande Pomme Au Miel Et Vinaigre De Cidre27 €
Merlu Rôti À La Fleur De Sel Épicé Caramel De Langoustines Au Pineau Des Charentes27 €
Homard Entier Aux Délices De Pineau Des Charentes35 €Plats
Suprême De Poulet Jaune Chapelure Crumble Pain D'épices Et Ses Légumes32 €
Pièce De Bœuf Sélectionnée Par Nos Soins Et Son Accompagnement32 €
Cannelloni De Joue Et Jarret De Bœuf18 €
Pétoncles Snackés19 €
Petit Salé À La Joue De Porc Confit22 €
Terrine De Queue De Veau En Gelée22 €Desserts
Soufflé Glacé À La Banane32 €Huitres
9 Huîtres N°3 De Chez Mr Papinet22 €
12 Huîtres N°3 De Chez Mr Papinet26 €Vins De Liqueur Rouge
Maydie
Offres
Offres exclusives du restaurant: 12 Huîtres N°3 De Chez Mr Papinet -70% pour 8 € !
Évaluations
Lieu charmant! Belle Terrasse accueillante, intérieur chaleureux, personnel attentif ....les menus sont attractifs et de prix raisonnables Les assiettes sont Belles et bonnes. Je recommande ce détour pour un moment de quiétude et un bon repas
Epicuriens, nous recherchions un cadre verdoyant et raffiné en Charente pour célébrer notre mariage. Après nous y être rendus à 2 reprises nous avons été conquis par le cadre et la cuisine de L'Essille. Laurent et son équipe ont répondu à nos attentes. L'organisation a été parfaite. Le vin d'honneur en terrasse avec diverses boissons à discrétion était accompagné de verrines, feuilletés, accras et autres pièces réalisés avec justesse par le chef en cuisine. Le repas qui s'en est suivi dans la salle du restaurant à la décoration moderne a été exquis. Le foie gras délicieux servi en entrée, puis la pièce de veau à la cuisson parfaite et enfin la pièce montée de choux préparée sur l'instant ont ravis nos convives, le tout accompagnés d'une sélection de vins proposés par Laurent. Le service élégant et discret a été à la hauteur de l'événement. Enfin nous avons profité ainsi que nos invités du confort de l'hôtel. Un grand merci à Laurent pour son accueil et sa disponibilité, au chef en cuisine pour toutes ces saveurs et à toute l'équipe de L'Essille pour ce moment inoubliable.
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