Ancien Hôtel De Champagney, Besançon
Ancien Hôtel De Champagney, Besançon
Carte du restaurant
La carte du Ancien Hôtel De Champagney, Besançon de Besançon propose environ 43 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 32 €.
Le restaurant Le Champagney à Besançon est un établissement recherché, offrant une décoration délicate et une ambiance raffinée. Vous pourrez y déguster une cuisine entièrement faite maison, avec des plats tels que le tartare de thon akami au yuzu kosho et le filet de bœuf français cuit lentement à 53°. Laissez-vous surprendre par cette expérience gastronomique unique et savourez chaque bouchée dans ce lieu où chaque repas est un pur bonheur pour vos papilles.
Images
Demande de réservation pour Ancien Hôtel De Champagney, Besançon
Évaluations
Était-ce Anonym un Ancien Hôtel De Champagney, Besançon mag :
On passerait devant sans le voir, mais dès que l'on lève la tête il est beau avec ses fenêtres à meneaux et ses gargouilles. J'adore l'architecture de cette bâtisse. Il vous faudra passer sous le porche ... là, c'est magnifique ! Sur la gauche en remontant la rue Battant au 37 à Besançon. Voir tous les avis.
Ce que Marianne Moser n'aime pas chez Ancien Hôtel De Champagney, Besançon :
Beaucoup d’attentes vu les appréciations positives et deçu au final. Poisson plein d'arêtes, et repas assez fade, le mille feuilles poire chocolat est vraiment à revoir. Cependant cadre agréable. Voir tous les avis.
Un bon poulet grillé avec sa graisse récupérée pour les pommes de terre, une chose pure.
Le cadre est très joli, la terrasse donne sur une petite cour pleine de charme.On pourrait croire que la cuisine est simple mais elle est assez recherchée dans l'accord des goûts. De plus les assiettes sont très joliment présentées.La qualité est tellement présente que nous avons été légèrement déçus par les desserts qui, du coup, ne nous semblaient pas aussi délicats que les mets.Mais le diable se cache dans le détail.
C'était une bonne adresse à Besançon. On y déjeune encore bien le midi , pour un prix raisonnable. Nous y sommes allés récemment un samedi soir. Là, le premier menu est à 44 €, avec peu de choix. Vins chers; La cannette était dure (manque de tendreté de la viande?) et pourtant semblait rosée. Dessert correct, mais pas inoubliable. L'arbois rouge commandé se trouvait très en-dessous de la moyenne de ce que l'on trouve dans la région.Par contre, la serveuse s'est montrée très pro et bien sympathique. Le cadre (terrasse) demeure chouette.
On passerait devant sans le voir, mais dès que l'on lève la tête il est beau avec ses fenêtres à meneaux et ses gargouilles. J'adore l'architecture de cette bâtisse. Il vous faudra passer sous le porche ... là, c'est magnifique ! Sur la gauche en remontant la rue Battant au 37 à Besançon.
Très belle cour avec ses colombages, plutôt rare dans la ville. Le plus vieux quartier de Besançon avec plein de surprises
Carte
Pour Commencer
Tartare De Truite Fumée À L’aneth, Œuf Mollet Fermier, Cancoillotte Au Savagnin32 €Tarte Fine Caviar De Tomates Truffée, Oignons Confits, Foie Gras Poêlé32 €Entrée
Tartare Deux Saumons Au Macvin
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Ce restaurant propose
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