Le Champagney - Besançon

Un bon poulet grillé avec sa graisse récupérée pour les pommes de terre, une chose pure. Lire plus Un bon poulet grillé avec sa graisse récupérée pour les pommes de terre, une chose pure.

Le cadre est très joli, la terrasse donne sur une petite cour pleine de charme.On pourrait croire que la cuisine est simple mais elle est assez recherchée dans... Lire plus Le cadre est très joli, la terrasse donne sur une petite cour pleine de charme.On pourrait croire que la cuisine est simple mais elle est assez recherchée dans l'accord des goûts. De plus les assiettes sont très joliment présentées.La qualité est tellement présente que nous avons été légèrement déçus par les desserts qui, du coup, ne nous semblaient pas aussi délicats que les mets.Mais le diable se cache dans le détail.

C'était une bonne adresse à Besançon. On y déjeune encore bien le midi , pour un prix raisonnable. Nous y sommes allés récemment un samedi soir. Là, le premier... Lire plus C'était une bonne adresse à Besançon. On y déjeune encore bien le midi , pour un prix raisonnable. Nous y sommes allés récemment un samedi soir. Là, le premier menu est à 44 €, avec peu de choix. Vins chers; La cannette était dure (manque de tendreté de la viande?) et pourtant semblait rosée. Dessert correct, mais pas inoubliable. L'arbois rouge commandé se trouvait très en-dessous de la moyenne de ce que l'on trouve dans la région.Par contre, la serveuse s'est montrée très pro et bien sympathique. Le cadre (terrasse) demeure chouette.

Ce doit être notre expérience culinaire la plus mémorable. Nous voyageons beaucoup et ne commentons pas souvent un restaurant. La Table de Cyrille est une excep... Lire plus Ce doit être notre expérience culinaire la plus mémorable. Nous voyageons beaucoup et ne commentons pas souvent un restaurant. La Table de Cyrille est une exception. L'atmosphère, la nourriture et le vin étaient excellents. Une salle douillette avec seulement cinq tables. Le service rivalisait avec les restaurants étoilés où nous avons déjà dîné. Vous devez absolument découvrir ce restaurant.

Par où commencer ? Appeler ma sœur de 35 ans "grand-mère" pendant les repas, juste parce qu'elle a quelques cheveux gris. Service inapproprié (nous avions de jo... Lire plus Par où commencer ? Appeler ma sœur de 35 ans "grand-mère" pendant les repas, juste parce qu'elle a quelques cheveux gris. Service inapproprié (nous avions de jolis couteaux en beurre... sans avoir rien à étaler avec). Demander du pain (non offert... et le serveur oublie de servir les boissons des enfants (généralement prioritaires). Mauvaises blagues du serveur... Catastrophique. Sinon, en termes de plats, c'est très joli, bien présenté mais ça manque de finesse et de saveurs. La viande était excellente avec la sauce. Vraiment un plat signature ! Le dessert doit être revu car il manque de saveurs. Très déçu. Le connaisseur lyonnais que je suis a trouvé ça TRÈS cher pour ce que nous avons eu. Un prix d'étoile ailleurs... PS : 4 heures pour un repas de 5 plats, c'était... Long !