Fabrik 1801, niché au cœur des Capucins à Brest, offre une ambiance agréable et un cadre bien décoré. Bien que l'attente pour une table puisse parfois être un peu longue et que certains plats manquent de chaleur, la cuisine est généralement appréciée, notamment les burgers et les tartares de boeuf. Le service est amical, mais des efforts supplémentaires en termes de convivialité seraient les bienvenus. Malgré un niveau sonore parfois excessif dû à la musique, sa terrasse offre une vue imprenable sur le Pont de Recouvrance, en faisant un lieu incontournable pour les jeunes et les gourmets.

Dernière mise-à-jour: 28.02.2026 de: Roselyne

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Évaluations

★ 3.2 / 5 Par 7050 Évaluations

Était-ce yvon poulin un Fabrik 1801 mag :
Nous avons pris le menu petit et je pense qu'il était très bien préparé et servi par des serveurs très professionnels. Le lapin est excellent et pour finir, une crème brûlée est également excellente. Je recommande ce restaurant, ça vaut vraiment le détour. Voir tous les avis.

Ce que mallejac christelle n'aime pas chez Fabrik 1801 :
Une attente d'une heure pour prendre la commande. Sans eau ni apéritif ! Beaucoup trop long ! Qualité correcte mais sans plus. Au vu des prix affichés, c’est beaucoup trop cher ! En revanche, le personnel est très sympathique, ils étaient désolés de nous avoir fait patienter mais ne pouvaient pas faire plus vite en raison de leur effectif insuffisant. Voir tous les avis.