Podere San Faustino - Cabriolo

Le restaurant de Cabriolo propose 9 différents repas et boissons sur le menu pour une moyenne 9 €.

Le Ristorante Podere San Faustino, situé à quelques kilomètres du centre de Fidenza, dans la province de Parme, propose une expérience gastronomique authentique dans un ancien rustique rénové. L'emplacement offre la tranquillité de la campagne tout en restant proche de la ville. Pendant l'été, les repas peuvent être savourés sous le porche, offrant parfois une vue sur les chevreuils qui broutent dans les champs environnants. Simone Strinati, chef et propriétaire du restaurant, a apporté sa créativité après avoir travaillé comme chef de maison à Saint Tropez pendant trois saisons. Il revisite les recettes traditionnelles avec passion. Une spécialité incontournable est la tour de parmigiana d'aubergines avec mozzarella de bufflonne, préparée selon la recette de la grand-mère sicilienne.