Histoire Ancienne - Calais
Histoire Ancienne
Description
Plongez chez Histoire Ancienne, petit théâtre culinaire où l'élégance des années folles rencontre la générosité d'une cuisine bistronomique. Ici, chaque assiette raconte une intention : produits frais sublimés, dressages soignés et desserts à laisser de la place pour la gourmandise. Le vin maison et la carte soigneuse accompagnent un service convivial, souvent chaleureux, qui fait revenir locaux et voyageurs. Que vous veniez célébrer un anniversaire, un dîner romantique ou simplement goûter une belle cuisine, la maison promet une expérience intime et pleine de caractère au centre de Calais.
Images
Demande de réservation pour Histoire Ancienne
Réservez à l'avance pour Histoire Ancienne : lieu prisé, occasions spéciales bienvenues; signalez restrictions alimentaires et événements.
Évaluations
Avis contrastés : la plupart célèbrent la cuisine raffinée, l'ambiance et le service attentionné; quelques clients relèvent des irrégularités de cuisson et de boisson.
Si vous êtes à Calais, vous devez dîner ici ! J'ai essayé de nombreux endroits en voyageant à travers l'UE et ce joyau a été une merveilleuse surprise.
Lors d'une escale à Calais, nous avons découvert ce restaurant et n'avons pas été déçus. Nous étions entre amis. Menu à 22 euros, excellent. Tout le repas a été excellent. L'ambiance générale est très agréable avec un décor de très bon goût. Le personnel est aimable et attentif. Nous sommes arrivés un peu limite au niveau de l'heure et nous avons été bien reçus malgré tout. je recommande sans réserve.J
Beau cadre...serveuse très sympathique. ..plats agréables et bien présentés. ..que demander de plus...
En ce 25 décembre le maître Comte une belle histoire sortie de ses fourneaux, des saveurs et présentations fines, délicates, excellentes ! Le mariage des ingrédients est réussi ! et aussi le grand mérite de travailler en ce 25 décembre ! Un petit cadeau s'impose pour les fées qui nous servent en ces jours de fête... Merci pour votre chaleureux accueil à toute l'équipe....félicitations à vous ! A bientôt, Laurence.
Nous avons passé un merveilleux moment ce midi dans ce restaurant.C'est une sublime découverte de la cuisine bistronomique. Des produits frais et à priori simples magnifiés par une cuisine fine et une présentation magnifique.Les serveurs sont aux petits soin c'est trés agréable.Le tout pour un prix battant toute concurrence!!!!!Bref nous avons adoré !Bravo Monsieur le CHEF.Inutile de vous dire que nous reviendrons !!!!!
Carte
Explorez le menu de Histoire Ancienne à Calais : une fusion audacieuse de classiques français et créations modernes pour ravir vos papilles.
Les Entrées
St Jacques Rôties Et Chorizo Ibérico Bellota6 € Terrine De Canard, Confit De Carottes Et Kumquats13 € Os À La Moelle, Pain Grillé, Fleur De Sel13 € St Jacques Rôties Et Chorizo Iberico Belota19 € Croustade De Ris De Veau De Tante Yvonne Et Du Général19 €Les Plats
St Jacques Rôties, Minestrone De Légumes, Gnocchis, Bouillon Crémeux À L’ail5 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de la maison aime travailler les produits du marché et ajuste souvent les plats selon l'arrivage du jour : il n'est pas rare de tomber sur des amuse‑bouches ou des associations de vins maison qui ne figurent pas toujours sur la carte.
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