Le Matafan - Chamonix-Mont-Blanc
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Une carte complète de Le Matafan à Chamonix-Mont-Blanc couvrant tous les 20 plats et boissons se trouve ici au menu.
Le restaurant a reçu des avis mitigés, certains clients étant déçus par la présentation des plats et le manque d'inspiration du menu, tandis que d'autres ont été ravis par la qualité de la cuisine et le service impeccable. Certains ont également critiqué le rapport qualité-prix, mais d'autres ont trouvé que le restaurant offrait une expérience culinaire exceptionnelle. En fin de compte, la plupart des clients ont apprécié l'ambiance et le service, et ont été impressionnés par la qualité de la cuisine française proposée.
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Évaluations
Était-ce atiana smanio un Le Matafan mag :
Nous avons pris le café et les desserts dans le jardin de l'hôtel. La pavlova aux fraises garigettes et son sorbet à la roquette, une tuerie !!! Accompagné de ce joli cadre et de l'attention des serveurs, c'était parfait. Voir tous les avis.
Ce que Louise Cardiff n'aime pas chez Le Matafan :
rapport qualité /prix franchement mauvais. certes c est bien exécuté mais ca n est pas à tomber non plus. et la coupe de champagne à 20 euros.... comment dire.... juste on est a Cham' quoi... Voir tous les avis.
Un risotto succulent et très local, des viandes cusinées parfaitement, des accompagnements adéquat et des jus mémorables. Et pour finir un desssert digne des plus grande partis série parviennes. Le tout servie iméclablment dans une abiance classique/moderne. Parfait !!!!
Restaurant raffiné avec une cuisine excellente. Présentation soignée dans l'assiette. Salle à manger magnifique, terrasse ombragée très calme. Personnel efficace et aimable.Prix corrects compte tenu de la qualité de la nourriture. A recommander.Nous y retournerons.
Les sauces de Mickey Bourdillat sont toujours aussi incroyables: beaucoup de goût, de la légèreté... c'est ce qui fait qu'on ne peut pas passer à Chamonix sans s'arrêter au Matafan. Viande excellente avec une cuisson parfaite. Une entrée de tomates Burata présentée comme une assiette de dessert avec du sorbet de tomates noires de crimée... aussi beau que bon!
Nous sommes revenus pour la 3ème fois au Matafan, avec toujours autant de plaisir !Bravo à Mickey Bourdillat et à toute son équipe pour ce délicieux moment à ma hauteur de nos espérances.Très certainement à bientôt !
Nous venons au Matafan depuis 10 ans dès que nous sommes dans le coin. Cependant, nous avons noté cette année un accueil moins chaleureux, nous pouvons le qualifier de froid même s'il est cordial sans plus. Cela entame l'image et le travail du chef. Dommage !
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