Le Chai - Cognac
Carte du restaurant
Sur cette site tu trouveras le menu complet carte de Le Chai à Cognac. Actuellement, 33 menus et boissons sont disponibles.
Difficile à trouver, le restaurant offre un décor inégal avec une belle salle intérieure mais une terrasse manquant de charme. Les plats, bien que copieux, sont moyens, mais le service en salle est chaleureux et efficace. La carte est vaste mais parfois incohérente. Cependant, la cuisine est décrite comme gastronomique et généreuse, avec des plats du terroir français. Les viandes sont particulièrement appréciées et la carte des vins de cognac est impressionnante. En somme, un bon restaurant où la qualité du service et la cuisine sont au rendez-vous, malgré quelques défauts.
Images
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Évaluations
Était-ce BROCARD Thomas un Le Chai mag :
Nous y avons dîné. Que du très positif. Le patron qui nous a servi, est très accueillant, convivial, chaleureux et nous parle de son métier avec passion. Tous les plats qui nous ont été servi sont généreux, goûteux et bien présentés. Nous vous recommandons vivement ce restaurant, vous ne le regrettez pas. Nous reviendrons évidemment avec plaisir. Voir tous les avis.
Ce que Martial n'aime pas chez Le Chai :
Nouveau propriétaire, nouvelle carte mais c'est toujours aussi bon ! Des saveurs bien harmonisées, un cadre et un accueil sympathique.... On y passe un bon moment Et pour ceux qui sont gourmands mais qui on du mal avec les desserts qui sont toujours bien trop sucré, ici c'est l'exception, au moins pour le moelleux au chocolat j'ai pas encore tous essayer ... Voir tous les avis.
Excellent service, plats typiques et produits frais. Les moules frites sont à tomber, et la crème brûlée à la pistache achèvera de vous séduire.
Je suis venu ici pour ma visite annuelle lorsque je m'arrête sur le chemin du Royaume-Uni depuis le Portugal (c'est un peu plus de la moitié du chemin....) Je suis toujours satisfait de Le Chai. Compte tenu des normes gastronomiques putatives en France, cet endroit n'obtiendrait probablement même pas une entrée de base dans le guide Michelin. Mais c'est un endroit de grande qualité avec un chef talentueux. Vous côtoierez des locaux en train de prendre un repas - ou assis au bar pour un en-cas et un verre - ou des touristes sur la route du cognac. Le menu est inintéressant mais la carte propose d'excellents plats - quoique à 16 € l'entrée et 25 à 30 € pour le plat. J'ai eu un superbe plat de lotte ('lotte' en français) avec endive, céleri, courgette, tomate et aubergine, frites au beurre (bien sûr). De très bonnes idées dans l'assiette. Et la carte des vins est superbe - et pas mal non plus - elle est particulièrement bonne pour la vallée de la Loire (par exemple Chinon, Sancerre) mais elle a 400 £ la bouteille bordeaux si vous le souhaitez aussi. Le maître d'hôtel domine tout et génère les plaisanteries avec les habitants et coordonne les vins pendant que les jeunes serveuses font tout le travail, mais l'endroit est une expérience formidable. Je peux le recommander vivement - au cours des 10 dernières années, j'ai connu beaucoup de complaisance et de paresse dans la cuisine française, mais cet endroit va à l'encontre de la tendance.
Tres bon service on n a tres bien manger je conseil ce restaurant tres tres bien nous avons pris le menu du jour
Très bon restaurant que je recommande vivement ! Du plat principal au dessert, un régal ! Délicieux
Une des rares fois où j'ai pu manger une super bonne salade. Que du frais et une sauce crème et citron menthe à tomber . Hâte de tester le reste de la carte
Carte
Soupes
Agneau
Dessert
Poisson
Plats Principaux
Indien
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Ce restaurant propose
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