La Balette - Collioure
La Balette
Description
Images
Demande de réservation pour La Balette
Évaluations
Était-ce thejeremiahs un La Balette mag :
C’est l’endroit idéal si vous recherchez une cuisine excellente, un service de qualité et une ambiance agréable. Nous y sommes allés en plein milieu de journée et avons choisi le menu dégustation en 7 plats accompagné de vins. Je n’ai qu’un mot : impeccable. La vue était un ajout tout à fait superflu, mais magnifique. Le vin a bien sûr fait grimper le prix, mais il était tellement délicieux et parfaitement accordé au... Voir tous les avis.
Ce que Renée Pires n'aime pas chez La Balette :
Très belle décoration, une pitié que ce qui est dans la plaque n'est pas à la "haute" de la vue... Les plaques sont presque vides mais le prix est élevé. Bon service. Voir tous les avis.
Quel spectacle pour les yeux et l'enchantement du palais. Certains plats que vous n’aimez pas ailleurs! Le menu est composé une fois sur place et selon vos souhaits. Pour essayer absolument.
Un vrai voyage, un plaisir. Tout était excellent dans le goût de la texture: une mention spéciale aux boues de poulpe, mais aussi la plaque de picanha, les asperges catalans, le porc noir. les entrées. en bref une explosion de bonheur! Merci et à bientôt !
Soirée parfaite assortie de mets raffinés. Un délice pour les papilles avec un cadre splendide et un service parfait!
C’est la seconde fois que nous séjournons dans cet hôtel à un an d’intervalle et dinons dans son restaurant étoilé qui mérite toujours le détour. Le menu surprise en une dizaine de services est un régal pour les yeux et les papilles du début jusqu’à à la fin. Accueil et service irréprochables.
Quelle déception ! Nous étions un groupe de quatre et avons tous choisi le menu en dix plats, pensant ainsi bénéficier d’une grande variété et découvrir pleinement ce que le chef avait à proposer. Chaque plat était à base de poisson ou de fruits de mer. Nous comprenions que La Balette soit un restaurant en bord de mer, mais jamais nous n’aurions imaginé que tous les plats seraient exclusivement de la mer. Ils ont même mis du caviar sur le dessert. Les différentes préparations finissaient par se confondre, sans véritables différences de saveurs ou de textures. Ce menu ne mettait nullement en valeur la richesse culinaire de la région. On ne choisit aucun plat, bien qu’ils demandent si certains ingrédients ne plaisent pas vraiment (je ne sais pas ce qu’ils auraient fait si j’avais dit que je n’aimais pas les fruits de mer à chaque plat, mais je ne pensais pas devoir le préciser). À la fin, on vous fournit une liste de tous les plats que vous auriez pu avoir, si seulement ils avaient décidé de vous les servir. Ne vous réjouissez donc pas trop du dessert que prennent les convives à la table voisine, car il y a de fortes chances que vous ne l’ayez pas. Nous attendions certes du poisson et des fruits de mer, mais pas que ce soit systématique à chaque plat. Nous ne reviendrons jamais et cette expérience nous a même refroidis à l’idée d’essayer un restaurant qui ne précise pas à l’avance ce que comporte son menu. Triste. Heureusement, notre voyage s’est terminé dans un restaurant une étoile à Paris, bien meilleur à tous points de vue, à l’exception du cadre.
Carte
Ces Types De Plats Sont Servis
Vin
Entrées
Sauces
Sauce Aux ChampignonsVégétarien
Asperges Au ParmesanDessert