La Balette - Collioure

Moments magiques assurés dans ce charmant douillet Relais ! L accueil chaleureux, la gentillesse et le professionnalisme subliment le cadre... Lire plus Moments magiques assurés dans ce charmant douillet Relais ! L accueil chaleureux, la gentillesse et le professionnalisme subliment le cadre...

Magnifique... splendide ...accueil très chaleureux ... super.. . Lire plus Magnifique... splendide ...accueil très chaleureux ... super.. .

Repas excellentissime, personnel parfait et de bon conseil (sommelier en tre autre) malgres mon allergie au oeuf le chef a su nous faire un menu "dé... Lire plus Repas excellentissime, personnel parfait et de bon conseil (sommelier en tre autre) malgres mon allergie au oeuf le chef a su nous faire un menu "dé...

C’est la seconde fois que nous séjournons dans cet hôtel à un an d’intervalle et dinons dans son restaurant étoilé qui mérite toujours le détour. Le menu surpri... Lire plus C’est la seconde fois que nous séjournons dans cet hôtel à un an d’intervalle et dinons dans son restaurant étoilé qui mérite toujours le détour. Le menu surprise en une dizaine de services est un régal pour les yeux et les papilles du début jusqu’à à la fin. Accueil et service irréprochables.

Quelle déception ! Nous étions un groupe de quatre et avons tous choisi le menu en dix plats, pensant ainsi bénéficier d’une grande variété et découvrir pleinem... Lire plus Quelle déception ! Nous étions un groupe de quatre et avons tous choisi le menu en dix plats, pensant ainsi bénéficier d’une grande variété et découvrir pleinement ce que le chef avait à proposer. Chaque plat était à base de poisson ou de fruits de mer. Nous comprenions que La Balette soit un restaurant en bord de mer, mais jamais nous n’aurions imaginé que tous les plats seraient exclusivement de la mer. Ils ont même mis du caviar sur le dessert. Les différentes préparations finissaient par se confondre, sans véritables différences de saveurs ou de textures. Ce menu ne mettait nullement en valeur la richesse culinaire de la région. On ne choisit aucun plat, bien qu’ils demandent si certains ingrédients ne plaisent pas vraiment (je ne sais pas ce qu’ils auraient fait si j’avais dit que je n’aimais pas les fruits de mer à chaque plat, mais je ne pensais pas devoir le préciser). À la fin, on vous fournit une liste de tous les plats que vous auriez pu avoir, si seulement ils avaient décidé de vous les servir. Ne vous réjouissez donc pas trop du dessert que prennent les convives à la table voisine, car il y a de fortes chances que vous ne l’ayez pas. Nous attendions certes du poisson et des fruits de mer, mais pas que ce soit systématique à chaque plat. Nous ne reviendrons jamais et cette expérience nous a même refroidis à l’idée d’essayer un restaurant qui ne précise pas à l’avance ce que comporte son menu. Triste. Heureusement, notre voyage s’est terminé dans un restaurant une étoile à Paris, bien meilleur à tous points de vue, à l’exception du cadre.