La Table Du Lac - Colmar
La Table Du Lac
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Évaluations
Très belle carte alléchante ! Un vrai régal. La suggestion des vins au verre correspondait à merveille a chacun de nos plats C'était parfait : on reviendra !
Personnel très agréable. La cadre est sympa et bientôt la terrasse. La cuisine est bonne. Le tarif un peut dans la fourchette haute. Cela étant, j'y retournerai avec plaisir.
Un très bon restaurant, beaucoup de monde. La cuisine est excellente, inventive et pleine de saveurs. Félicitations au chef !
Une carte avec des propositions intéressantes, sans prétention mais avec une belle maîtrise du monde culinaire et des associations de saveurs originales pour certains plats. Il y a aussi des plats plus classiques pour les petits budgets, sur une carte 3x4 (4 entrées, 4 desserts, 4 plats à un prix unique de 39€ pour l'ensemble, ou 34€ si vous ne prenez qu'une entrée ou un dessert en plus du plat). La carte est renouvelée tous les 15 jours, en fonction des produits de saison. L'accueil est très chaleureux, et le cadre extérieur est agréable (au bord d'un lac dans une zone boisée, ce qui en fait un endroit idéal pour le déjeuner en famille). La salle de l'autre côté est assez bruyante et manque de charme. Les prix sont corrects dans la fourchette haute, mais je retire une étoile pour les accompagnements, qui étaient anecdotiques dans l'assiette : avec la viande, quelques rattes, un ou deux choux, 2 champignons... pas assez de légumes et une concentration disproportionnée sur la viande... idem pour la morue, accompagnée d'une poire au citron fondue excellente mais en très (trop ?) petite quantité... en bref, 5 étoiles avec un meilleur accent sur les légumes verts et une légère augmentation de leur quantité dans l'assiette. Je recommande néanmoins ces petits défauts, nous avons passé une très bonne soirée !
Chapeau bas au Chef qui a eu le cran de reprendre un restaurant en plein confinement et à sa sélection du personnel aussi bien en salle qu'en cuisine. Cadre idyllique en pleine nature, cuisine inspirée d'étoilés, carte revisitée toute les semaines, accueil parfait et de bon conseil. Que dire de plus ? Un coup de cœur mais attention il faut penser à réserver...
Carte
Plat Principal
Menu Entrée Ou Dessert Avec Plat34 €
Viande Avec Rattes, Choux Et Champignons
Morue Accompagnée D'une Poire De Citron FonduInformations
Menu Entrée-Plat-Dessert39 €Pour Commencer
Foie Gras Panko Japonaise Style (Salade)
Pinsa Pommodore Mozza Basilic
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