Château de Courcelles
Carte
La carte de Château de Courcelles de Courcelles-sur-Vesle comprend 62 menus. En moyenne les menus ou boissons sur la carte coûtent environ 45 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
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Évaluations
Était-ce Jean Petit un Château de Courcelles mag :
très bon accueil du personnel, très bon dîner (excellent agneau) et petit déjeuner (beaucoup de choix et de qualité), service rapide, très belle décoration de la chambre. Pas de sommelier pour l'apéritif et le dîner, on nous a imposé la marque de champagne (pas terrible) pour l'apéritif. Pas de toasts servis avec la terrine de foie gras, obligation de réclamer du pain et dessert décevant (la fraise dans tous ses état... Voir tous les avis.
Ce que Margaud Garcia n'aime pas chez Château de Courcelles :
Comme expliqué dans mon avis sur l'hôtel, ce menu de la Saint-Valentin était aussi décevant que cher. Même les amuse-bouches de l'apéritif étaient froides et insipides. Et vous obliger à prendre du vin au verre de Premier Cru ou des bouteilles à des prix incroyables... pour moi, c'est du racket. Voir tous les avis.
Si vous avez du temps libre et que vous aimez les aventures, vous venez ici, un restaurant savoureux, irréaliste, exquis, etc. Bref, un mot est cher, beau et riche. Le plus intéressant, c'est que ma fille, qui ne pêche pas, en mange en fait sous la contrainte, et mon mari qui ne mange que des fruits de mer, a enlevé le cuisiné par le chef de CODAK pour les deux joues et a insisté pour que le banquet se poursuive. Nous savons tous que les pigeons en août ne sont même pas mauvais. Mais ce qui était ici de ce pigeon, ou dans un conte de fées, c'est-à-dire pas de poivre. Et pourtant, détail important : les prix sont raisonnables, ce qui n'est pas courant à notre époque. La cuisine dirige clairement un homme qui aime son entreprise et qui apprécie probablement lorsque les invités entrent dans sa création. Magnifique, un seul mot.
Bel endroit. tout est parfait : le parc est remarquablement entretenu et les salons et la décoration sont de grande qualité le personnel est attentionné et sympathique. et le restaurant est excellent. Un plaisir à renouveler !
Le cadre est toujours très agréable. le service est correct, les plats sont originaux et dans l'ensemble bons et raffinés. Les vins ne sont pas toujours d'un très bon rapport qualité prix. Nous avons passé un bon moment.
Un tres bon repas un cadre magnifique pour un budget tres convenable a refaire lors d'une autre saison
Cuisine raffinée aux saveurs variées dans un cadre splendide. service fluide et délicat.
Carte complète
Entrée
Foie Gras De Canard Accompagné De Sa Pulpe De Coing Au Gingembre Et Sa Tuile De Pignons De Pin Caramélisés45 €Carpaccio De Langoustine Et Sa Variation De Cèpes Sublimés À La Vinaigrette Aux Cèpes45 €Oeuf Parfait De La Ferme De Gerlaux À La Truffe De Baslieux Les Fismes Et Ses Lentillons De Champagne35 €Ravioles De Tourteau En Gelée De Yuzu Avec Son Guacamole Et Son Émulsion Yuzu45 €La Rissole De Foie Gras Plat Emblématique De Courcelles, Revisité Par Notre Chef50 €Plat
Huîtres « Gillardeau » Grillées Avec Leur Vichyssoise Iodée Et Leur Caviar Osciètre Prestige65 €
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Ce restaurant propose
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