L'essentiel - Deauville

#1 - Végétarien - Deauville, Français, Européen
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L'essentiel

L'essentiel
4.3 / 5 (14258 Évaluations)

Description

Chez L'essentiel, chaque assiette raconte une rencontre entre le terroir normand et des accents d'Asie — un voyage subtil où le produit prime et les saveurs se répondent avec élégance. Le chef propose des menus dégustation finement pensés, servis dans une salle cosy qui offre parfois une vue captivante sur le ballet des cuisines. Le personnel, chaleureux et attentif, accompagne la dégustation avec une carte de vins sélectionnée pour sublimer les plats. Que ce soit pour un déjeuner bien placé ou un dîner ponctué d'émotions gustatives, L'essentiel promet une expérience culinaire soignée et mémorable.

Dernière mise-à-jour: 30.03.2026 de: Shahram

Demande de réservation pour L'essentiel

Réservation : signalez allergies et demandez la vue cuisine. Notez une politique d'annulation stricte et des prélèvements possibles en cas de non‑présentation.

Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 14258 Évaluations

Avis mitigés : L'essentiel séduit par sa cuisine recherchée et son service, mais des clients pointent portions réduites, vins chers et politique d'annulation stricte.

ualmeida
20.11.2017

L'Essentiel est un restaurant situé en dehors de la zone très passante de Deauvile et cela fait du bien de se retrouver dans un bel endroit calme, avec une terrasse et une grande salle intérieure moderne, ouverte sur la cuisine. La décoration est amusante, mêlant des styles qui se marient bien (moderne et rétro à la fois), le tout agrémenté d'une touche végétale. Mais l'Essentiel est dans les assiettes ! Les produits sont travaillés avec une touche d'exotisme, des textures variées et des saveurs qui vous font voyager. Les présentations sont superbes : il y a des couleurs, des volumes, des odeurs, de l'équilibre. C'est très bien réalisé. A noter également que nous avons suivi les recommandations du restaurant pour le choix du vin et que nous avons découvert un superbe vin blanc du Languedoc. L'Essentiel est quasiment indispensable !

zacharie97
20.11.2017

Salle de restaurant épuré, moderne. Terrasse agréable et préférable si le temps le permet. la cuisine est complexe dans le sens du mélange des goûts. Trop peut-être, car on finit par s'y perdre. Mise en bouche trop "simple" par contre. Mention particulière pour les desserts qui sont un cran au-dessus, et laisse sur une bonne impression. Prix "parisiens"

uweiss
20.11.2017

Après recherches par curiosité sur TripAdvisor nous sommes forcément tombé sur ce restaurant qui est numéro 1 sur deauville..Alors pourquoi numéro 1..Tout simplement forcé de constater que l accueil y est très chaleureux et rempli d'humour !Notre première demande fut d'être installé sur leur jolie petite terrasse alors qu'elle n'était pas dressée et que la salle était comble Leur désir était malgré un temps capricieux,et l organisation, De nous faire plaisir !Nous avons pu donc déguster en terrasse une cuisine inventive,subtile et vraiment goûteuse S'il n'y a qu'un seul reproche ce serait l eau minérale filtrée qui n'était pas à notre goût.À part cela nous avons pris 2 entrées, plats et desserts différents et sincèrement c'était parfait!Merci à cette maison pour son accueil et professionnalisme Nous reviendrons sans aucun doute...

shahram-agaajani
25.02.2026

Belle découverte gastronomique : des plats succulents et une ambiance bien plus agréable en réalité que ne le laissent penser les photos. Seul petit bémol, le service : attente trop longue et distrait. Dommage, cela ne reflète pas la qualité des assiettes.

michel-lastapis
25.02.2026

Lieu magique avec une vue sur les cuisines . Beaucoup de recherches et de saveurs dans les plats. Service impeccable et personnel très disponible.

Carte

L'essentiel à Deauville propose un menu raffiné mêlant antipasti, soupes et délices marins pour une expérience culinaire unique.

  • Entrée

    Croquettes De Cabillaud Au Haddock, Condiment Piquillos
    Croquettes De Cabillaud Au Haddock, Condiment Piquillos
    15 €
    Oeuf Frit, Mousse De Tarama Blanc, Tobiko
    Oeuf Frit, Mousse De Tarama Blanc, Tobiko
    16 €
    Velouté De Potiron, Foie Gras Poêlé, Sésame
    Velouté De Potiron, Foie Gras Poêlé, Sésame
    17 €
  • Plat

    Ravioli De Boeuf Mariné, Bouillon De Champignons
    Ravioli De Boeuf Mariné, Bouillon De Champignons
    20 €
    Saint Jacques Grillées, Brocolis Yuzu, Condiment Coing, Citron
    Saint Jacques Grillées, Brocolis Yuzu, Condiment Coing, Citron
    30 €
    Bœuf Wagyu, Légumes Grillés, Condiment Ssamjang
    Bœuf Wagyu, Légumes Grillés, Condiment Ssamjang
    36 €

FAQ

Oui, L'essentiel propose une cuisine gastronomique axée sur des menus dégustation et des assiettes travaillées, mettant en valeur le produit.

Oui, le service est régulièrement décrit comme attentif, chaleureux et professionnel par de nombreux clients.

L'ambiance est plutôt cosy et intime, propice aux dîners gastronomiques et aux occasions spéciales.

Oui, le personnel s'est montré attentif aux restrictions alimentaires et à l'écoute des demandes spécifiques.

Oui, l'établissement est souvent choisi pour anniversaires et dîners de qualité grâce à son service et son atmosphère.

Plus d'informations

Le chef de L'essentiel aime marier produits normands et techniques asiatiques : demander une table avec vue sur les cuisines vous offre un spectacle culinaire où l'assemblage des saveurs devient presque théâtral — idéal pour les convives qui aiment voir la cuisine en action.

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