L'Essentiel - Deauville

J'admets volontiers que nous n'étions pas entièrement préparés pour l'expérience culinaire complète - mais ce repas a pris plus de 3 heures entre les plats. La... Lire plus J'admets volontiers que nous n'étions pas entièrement préparés pour l'expérience culinaire complète - mais ce repas a pris plus de 3 heures entre les plats. La nourriture était bonne mais le service laissait à désirer.

Nous avons eu tous les deux un déjeuner à la carte très moyen. L'amuse-bouche - un petit cracker avec une noix de substance au fromage. Pain offert, pas de beur... Lire plus Nous avons eu tous les deux un déjeuner à la carte très moyen. L'amuse-bouche - un petit cracker avec une noix de substance au fromage. Pain offert, pas de beurre. L'entrée de poulpe et de pâtes était composée à 99% de pâtes avec quelques morceaux de poulpe. La salade d'avocat était assez faible en avocat mais la salade dominante était au moins bien présentée. En plat, ma légine au bouillon d'anguille fumée était correcte sinon très mémorable ; Le turbot de poisson du jour de ma femme dans un bouillon d'artichaut était un filet fin et légèrement trop cuit, pas dodu et moelleux comme devrait l'être le meilleur turbot. Le plat de fromage était très médiocre, 3 morceaux de Pont l'Évêque moyen et froid déposés sur une assiette avec du pain, pas de beurre, pas de condiments, pas de garniture. Pourquoi diable 3 morceaux du même fromage ? Ma concoction estivale Fraîcher d'été était agréable. Les petits fours équivalaient à 2 caramels. Mon premier choix de vin blanc dans la carte des vins moyenne était épuisé, il n'y avait pas de demi-bouteilles ni de verres simples décents sur la liste. Le service était joyeux mais un peu lent et manquait d'anglais. C'était la première fois lors de notre séjour d'une semaine en Normandie que nous n'avions pas envie de laisser de pourboire. Dans l'ensemble, assez médiocre et incohérent pour un restaurant étoilé Michelin, la facture s'élevait également à 300 euros.

Une découverte, une révélation pour un menu déjeuner à petit prix ( entrée , plat, dessert pour 30€!)Un régal...:p Lire plus Une découverte, une révélation pour un menu déjeuner à petit prix ( entrée , plat, dessert pour 30€!)Un régal...:p

A la fin d'avril on a arrivé dans cette cuisine gastronomique de tan gentil accueil, en on a découvert dans l'attendre nôtre restaurant préféré: Créative et dél... Lire plus A la fin d'avril on a arrivé dans cette cuisine gastronomique de tan gentil accueil, en on a découvert dans l'attendre nôtre restaurant préféré: Créative et délicieux.

Salle de restaurant épuré, moderne. Terrasse agréable et préférable si le temps le permet. la cuisine est complexe dans le sens du mélange des goûts. Trop peut-... Lire plus Salle de restaurant épuré, moderne. Terrasse agréable et préférable si le temps le permet. la cuisine est complexe dans le sens du mélange des goûts. Trop peut-être, car on finit par s'y perdre. Mise en bouche trop "simple" par contre. Mention particulière pour les desserts qui sont un cran au-dessus, et laisse sur une bonne impression. Prix "parisiens"