Le Cor De Chasse - Durbuy
Le Cor De Chasse
Carte du restaurant
La carte de Le Cor De Chasse de Durbuy comprend 25 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 48 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
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Évaluations
Les plus: assiettes créatives, beaucoup de recherche, bon petit vin rosé mousseu (turbullant). Très bon pain. Bonne qualitée prix pour un étoilé Les moins: serveurs peu attentionner. Fromage cher pour la quantité. Trop de goût mélangé dans les plats.
Une étoile largement méritée ! Excellent rapport qualité-prix en comparaison avec d'autres restaurants gastronomiques : combinaisons de saveurs étonnantes, et ce depuis les mises en bouche jusqu'au dessert, découverte d'herbes aromatiques peu connues, cuisson parfaite,...
Voilà un restaurant qui mérite bien son étoile ! Partis, moi et ma compagne, dans l'optique d'y déguster un petit lunch rapide nous avons finalement passé bonnes heures dans ce restaurant à l'ambiance à la fois feutrée et chaleureuse, qui n'a pas manqué de nous surprendre au niveau gustatif. Ici, pas de cuisine à deux balles mais bien des plats ingénieux et raffinés, qui plaisent tant à l'oeil qu'aux papilles, accompagnés d'une sélection de vins les uns les plus étonnants que les autres. Pas de radinerie sur les quantités servies dans les plats, sans même parler des succulents petits extras faits maison offerts à l'apéritif et avec le pousse-café. Tout est beau. Tout est bon. On ne reste donc pas sur sa faim, dans tous les sens du terme, et même s'il est vrai que l'addition se paye un peu plus cher qu'ailleurs, je n'ai pas regretté un seul centime dépensé au Cor de Chasse, que je conseille vivement à tous les amateurs de bonne cuisine !
Nous avions reçu un bon cadeau pour une nuitée avec petit déjeuner ainsi que le repas du soir avec apéritif maison, accord mets vin et café. Et nous n'avons pas été déçus. Du début à la fin, le séjour à été impeccable. Mention speciale a l'équipe s'occupant du service au dîner qui a été très accueillante et professionnelle. Si nous devions vraiment être pointilleux et chercher la petite bête, on dirait que les chambres de l'annexe ne sont pas super bien isolées. Nous avions la chambre au rez de chaussée et nous entendions nos voisins de la chambre du dessus lorsqu'ils marchaient. Deuxième léger petit bémol à nouveau pour chercher la petite bête), le petit déjeuner était parfait mais il manquait peut-être juste une bonne salade de fruit frais pour accompagner les yaourts. Mais à part ces deux tout petit points, nous n'hésiterons pas à recommander cet endroit et à revenir !
Une première pour moi dans un endroit de ce standing. Cadre de qualité et une cuisine exceptionnelle. La jeune équipe qui servait aux tables était agréable, dynamique et très compétente. De plus le village de Wéris vaut le détour. Je recommande cet établissement.
Carte
Apéritif
2X Boeuf Foie Gras45 €3X Langoustine55 €2X Truite D'ondenval50 €Plat Principal
Wéris Les Vans60 €Saint-Jacques Truffe55 €Second Course
Ris De Veau60 €
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