Le Vauquelin - Falaise
Le Vauquelin
Carte du restaurant
Sur cette site Web tu trouveras la carte complète de Le Vauquelin à Falaise. Actuellement, 52 mets et boissons sont disponibles.
Le restaurant Ô Saveurs Hôtel de la Poste, face au château de la Fresnay à Falaise, propose une cuisine gastronomique et créative, mettant en valeur des produits frais de saison. Son intérieur élégant et coloré crée une atmosphère feutrée avec des lumières tamisées. Les assiettes raffinées sont joliment présentées, mettant en valeur le terroir et changeant d'inspiration au fil du marché. Le menu propose des plats tels que nage de coquilles Saint-Jacques et potimarron en velouté, marbre de foie gras avec réduction de cidre, turbot cuit au lait, ris de veau, et marron confit en nem. Le restaurant accueille également des repas de groupes, séminaires, mariages et autres événements privés.
Images
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Évaluations
Était-ce Thierry Marechal un Le Vauquelin mag :
En famille (4 adultes et deux enfants de 3 et 5 ans), un samedi soir, à l'occasion d'un anniversaire. Ma fille et mon gendre, qui connaissaient le lieu, voulaient me le faire découvrir.Même si l'intitulé des plats intrigue au début, tant les associations de saveurs sont originales, le résultat est fabuleux.Même les enfants ont apprécié, aussi bien pour le plaisir des yeux que du palais !En fait, il faut faire confian... Voir tous les avis.
Ce que Claudine n'aime pas chez Le Vauquelin :
Bon petit restaurant avec un menu très abordable . Les plats ne sont pas très copieux mais c' est une bonne adresse si on souhaite déjeuner à pas cher dans un lieu sympa . Voir tous les avis.
En famille (4 adultes et deux enfants de 3 et 5 ans), un samedi soir, à l'occasion d'un anniversaire. Ma fille et mon gendre, qui connaissaient le lieu, voulaient me le faire découvrir.Même si l'intitulé des plats intrigue au début, tant les associations de saveurs sont originales, le résultat est fabuleux.Même les enfants ont apprécié, aussi bien pour le plaisir des yeux que du palais !En fait, il faut faire confiance au chef. Tout est parfait et on ne demande qu'à y revenir.
Ce restaurant est un des meilleurs de Falaise, cuisine très raffinée, belle présentation, très bon accueil, un chef qui n'arrête pas de nous surprendre et on sent qu'il adore son métier, le service en salle est très bien fait, on s'y sent très bien et on y retourne pour fêter des occasions exceptionnelles (anniversaires, ou autres), sinon on s'habituerait trop à cette très bonne table, félicitations à Arnaud Barré.
Tout est parfait et raffiné, des amuses-bouches aux desserts ! Excellents poissons, aussi bien le cabillaud que la lotte & les plats sont consistantsUn grand bravo au chef !
De passage dans la région , nous avons trouvé ce restaurant excellent. Les plats sont frais ,savoureux et préparés avec soin . Le service est accueillant et attentionné , on s’y sent bien .Une belle découverte. Je recommande sans hésitation ! Merci à vous et bonne continuation.
Très belle expérience culinaire dans un très bel endroit. Du haut de gamme sans leurs tarifs élitistes. A recommander sans hésiter.
Carte
Entrée
Nage De Noix De Coquille Saint-Jacques Snackée Royale Et Son Velouté De Potimarron19 €Marbré De Foie Gras De Canard Et Andouille De Vire, Réduction De Cidre Et Brioche21 €Oeuf Poché Frit Sauce Tartare, Velouté De Lentilles Vertes Du Puy-En-Velay15 €Plat
Turbot Cuit Au Lait, Pôélée De Cèpes, Grosses Écrevisses Et Crème Des Têtes24 €Le Veau, Le Ris Et Le Rognon Sur Un Picatta, Jus Et Crème De Cidre, Petits Légumes29 €Filet De Canette En Dragée Rôti, Coco De Paimpol Et Gratin De Courge Butternut25 €
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Ce restaurant propose
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