Le Vauquelin - Carte

Traditionnel, Classique, Français, Burgers

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Le Vauquelin Carte Le Vauquelin Carte Le Vauquelin Carte

Sur cette page d'accueil tu trouveras la carte complète de Le Vauquelin à Falaise. Actuellement, 52 plats et boissons sont disponibles.

Photos des plats

Images
Le Vauquelin Nourriture Le Vauquelin Nourriture Le Vauquelin Nourriture Le Vauquelin Nourriture

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  • Entrées

    L'entrée Tapas Sous Forme De Plusieurs Mises En Bouche
    L'entrée Tapas Sous Forme De Plusieurs Mises En Bouche
  • Gyros

    8 €
  • Entrée

    Nage De Noix De Coquille Saint-Jacques Snackée Royale Et Son Velouté De Potimarron
    Nage De Noix De Coquille Saint-Jacques Snackée Royale Et Son Velouté De Potimarron
    19 €
    Marbré De Foie Gras De Canard Et Andouille De Vire, Réduction De Cidre Et Brioche
    Marbré De Foie Gras De Canard Et Andouille De Vire, Réduction De Cidre Et Brioche
    21 €
    Oeuf Poché Frit Sauce Tartare, Velouté De Lentilles Vertes Du Puy-En-Velay
    Oeuf Poché Frit Sauce Tartare, Velouté De Lentilles Vertes Du Puy-En-Velay
    15 €
  • Plat

    Turbot Cuit Au Lait, Pôélée De Cèpes, Grosses Écrevisses Et Crème Des Têtes
    Turbot Cuit Au Lait, Pôélée De Cèpes, Grosses Écrevisses Et Crème Des Têtes
    24 €
    Le Veau, Le Ris Et Le Rognon Sur Un Picatta, Jus Et Crème De Cidre, Petits Légumes
    Le Veau, Le Ris Et Le Rognon Sur Un Picatta, Jus Et Crème De Cidre, Petits Légumes
    29 €
    Filet De Canette En Dragée Rôti, Coco De Paimpol Et Gratin De Courge Butternut
    Filet De Canette En Dragée Rôti, Coco De Paimpol Et Gratin De Courge Butternut
    25 €
  • Dessert

    Le Chocolat Crémeux Comme Une Tarte, Chantilly À La Fève Tonka
    Le Chocolat Crémeux Comme Une Tarte, Chantilly À La Fève Tonka
    8 €
    L'ananas Sur Une Gousse De Vanille, Rôti Et Flambé Au Rhum, Raviole De Banane, Tuile
    L'ananas Sur Une Gousse De Vanille, Rôti Et Flambé Au Rhum, Raviole De Banane, Tuile
    10 €
    Marron Confit En Nems Croustillants De Potimarron Sur Une Crème Prise De Châtaigne
    Marron Confit En Nems Croustillants De Potimarron Sur Une Crème Prise De Châtaigne
    10 €
  • Ensembles

    Entrée, Plat, Dessert, Un Verre De Vin
    Entrée, Plat, Dessert, Un Verre De Vin
    21 €
  • Nos Formules Servies Uniquement Le Midi En Semaine

    Entrée + Dessert
    Entrée + Dessert
  • Inspirations Du Moment

    Velouté De Courge Butternut Et Châtaigne
    Velouté De Courge Butternut Et Châtaigne
    Avocat Crémeux, Crevettes Et Céleri, Rémoulade
    Avocat Crémeux, Crevettes Et Céleri, Rémoulade
  • Plats

    Filet Mignon De Cochon De Lait, Raisin Muscat, Pomme De Terre Écrasée
    Filet Mignon De Cochon De Lait, Raisin Muscat, Pomme De Terre Écrasée
    Ballotine De Filets De Plie, Étuvée De Jeunes Poireaux, Écume De Basilic
    Ballotine De Filets De Plie, Étuvée De Jeunes Poireaux, Écume De Basilic
    Riz Arborio En Risotto, Pied De Mouton Et Jambon Ibérique
    Riz Arborio En Risotto, Pied De Mouton Et Jambon Ibérique
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Entrée, Plat, Dessert, Un Verre De Vin -70% pour 6 € !

  • Desserts

    Moelleux Chocolat Noir Cœur Coulant Pur Caraïbe
    Moelleux Chocolat Noir Cœur Coulant Pur Caraïbe
    Tout Pomme Pressé De Pomme, Pomme Cuite Au Four, Sorbet Minute Pomme Verte
    Tout Pomme Pressé De Pomme, Pomme Cuite Au Four, Sorbet Minute Pomme Verte
    Café Gourmand « Création Minute De Pâtissier »
    Café Gourmand « Création Minute De Pâtissier »

Évaluations

marechal-thierry
20.11.2017

En famille (4 adultes et deux enfants de 3 et 5 ans), un samedi soir, à l'occasion d'un anniversaire. Ma fille et mon gendre, qui connaissaient le lieu, voulaient me le faire découvrir.Même si l'intitulé des plats intrigue au début, tant les associations de saveurs sont originales, le résultat est fabuleux.Même les enfants ont apprécié, aussi bien pour le plaisir des yeux que du palais !En fait, il faut faire confiance au chef. Tout est parfait et on ne demande qu'à y revenir.

fmilani
20.11.2017

Ce restaurant est un des meilleurs de Falaise, cuisine très raffinée, belle présentation, très bon accueil, un chef qui n'arrête pas de nous surprendre et on sent qu'il adore son métier, le service en salle est très bien fait, on s'y sent très bien et on y retourne pour fêter des occasions exceptionnelles (anniversaires, ou autres), sinon on s'habituerait trop à cette très bonne table, félicitations à Arnaud Barré.

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