Le Castellaras - Fayence
Carte du restaurant
La carte de Le Castellaras de Fayence comprend 27 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 23 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Nous avons passé un séjour décevant il y a 2 ans au Castelleras, mais avons décidé de lui donner une autre chance. Malheureusement, cette fois-ci, les choses se sont encore plus mal passées. Un menu très limité avec très peu de choix et un personnel stressé et inattentif. Les plats étaient froids et sous-cuits, ce qui nous a grandement déçus. Cependant, malgré ces critiques, certains ont apprécié le cadre magnifique et la qualité du dîner. En général, l'expérience était mitigée et certains ont exprimé leur volonté de retourner dans ce restaurant alors que d'autres ont décidé de ne plus y retourner.
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Évaluations
Était-ce User un Le Castellaras mag :
Nous avons passé un merveilleux moment aux castellaras. la réception, le cadre et la qualité des plats nous ont séduit. C'est un bel établissement dans lequel tout est pensé, même si vous rencontrez des jeunes enfants! Voir tous les avis.
Cuisine excellente dans un joli cadre mais service très lent. Nous avons attendu 50 minutes sans aucune arrivée de nourriture et vingt minutes avant de recevoir un menu ou de nous demander si nous aimerions prendre un verre. Bien avec cette mise en garde
Le Castelleras est un merveilleux restaurant avec une vue magnifique et une excellente cuisine et du bon vin. Le restaurant surplombe le village pittoresque de Fayence et offre de très belles vues depuis sa terrasse. Le printemps et l’été sont mes périodes préférées de l’année pour manger dans ce fantastique restaurant. Le restaurant est une affaire de famille avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. J'ai toujours trouvé le service chaleureux et serviable. La plupart parlent anglais pour les clients non français et j'ai toujours passé une bonne soirée ici. Le restaurant propose un menu relativement étroit mais je les ai trouvés très flexibles et une fois j'y suis allé avec des amis végétaliens et cela n'a posé aucun problème… ils ont hébergé la nuit avec des options merveilleuses. La nourriture est excellente… nous avons récemment dégusté une entrée merveilleusement préparée composée de champignons sauvages sautés, suivie d'un délicieux plat principal de turbot. C'était délicat, savoureux et élégamment présenté. Ils servent un plat de fromage avec du brie truffé préparé sur la propriété qui était également très savoureux, puis nous avons choisi une tarte aux figues avec de la glace qui était charmante. Leur sélection de vins est excellente… Je suis un grand fan du Château Rasque Clos Madame Rose et Blanc mais ils ont d'excellents exemples des meilleurs vins provençaux et pour ceux qui veulent quelque chose de plus lointain, il existe de belles options de Bourgogne et de Bordeaux. Le mercredi en été, ils organisent souvent une belle soirée jazz avec de la musique live très amusante. Dans l'ensemble, je recommande vivement le Castelleras. Nous venons ici depuis plusieurs étés et cela ne fait que s'améliorer. À mon avis, il s’agit définitivement d’une cuisine de qualité étoilée Michelin dans un cadre extérieur fabuleux.
Carte
Entrées
Oeuf De Nos Poules, Accompagnement En Fonction Du Marché28 €Duo D'asperges De Provence, Sauce Flamande28 €La Tomate De Seillans, Tout Simplement28 €Plat Principal
Pigeonneau Fermier Rôti Sur Coffre Et Sa Cuisse Confite35 €Duo De Saint-Jacques Et Boudin Noir De Collian35 €Dessert
Soufflé Chaud Eu Grand Marnier12 €
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