Au Fulcosa - Fourqueux
Carte du restaurant
La carte de Au Fulcosa de Fourqueux comprend 20 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 13 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Au Fulcosa est un petit bistrot charmant et chaleureux à Fourqueux, offrant une cuisine créative mêlant tradition et influences variées. Le Chef Willy Blois propose des plats tels que des fines bouchées de Saint Jacques d'Erquy avec purée de butternut, pastilla de canard croustillante avec jus aux figues et des financiers servis tièdes avec une onctueuse crème au citron. En plus de cela, le cadre contemporain du restaurant est agrémenté d'une galerie d'art changeante tous les deux mois, créant une harmonie parfaite entre gastronomie et art.
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Évaluations
Au Fulcosa est un bistro gastronomique offrant des plats locaux délicieux préparés de manière sophistiquée par le chef. Le menu varie selon les saisons, et l'endroit est un lieu de rassemblement agréable au cœur du village international de Fourqueux, aux abords de Paris. Les propriétaires sont fiers de garantir à tous une ambiance, une cuisine et un service de qualité. Parfait pour les dîners en famille, ce restaurant propose des thèmes saisonniers et anime l'endroit en conséquence. Malgré quelques réserves sur la qualité du service dans certaines critiques, Au Fulcosa reste un joyau culinaire apprécié depuis des années, où la créativité culinaire associée à des produits de haute qualité en font une expérience gastronomique incontournable.
Délicieuse purée de pommes de terre à la truffe ! Vous pouvez même les commander à emporter (je viens de le découvrir !). Le poisson est frais et parfaitement cuit. Les desserts étaient originaux et excellents. Je recommande vivement le restaurant. Un trésor caché dans une petite ville.
Au Fulcosa est l'un des restaurants locaux où nous retournons régulièrement. Nous avons rarement été déçus et notre dernière visite a été l'une des meilleures. Le chef Willy propose un ensemble de plats qui changent fréquemment en utilisant de bons ingrédients frais; tandis qu'Emily gère efficacement les choses côté restaurant. Ils fournissent de manière fiable des repas agréables à des prix réalistes. La cuisine est inventive sans être prétentieuse ; la salle à manger est relativement petite mais les tables sont juste assez espacées pour le confort. Il y a une sélection de vins à prix moyen bien qu'il n'y ait pas de menu à prix fixe.
La nourriture était vraiment bonne et pour le prix, ça vaut vraiment le coup. Tous les produits sont très frais et cela se ressent à travers la texture et le goût. Nous avons pris le canard avec une bouteille de vin rouge (Fixin 2018) et c'était un accord parfait. Le « Soufflé au Rhum » OMG est tellement bon. Il faut aller le goûter, c'est aussi à Fourqueux, ce restaurant vaut vraiment le coup, nous l'avons beaucoup apprécié.
Nous connaissons ce restaurant depuis des années et c'est toujours un plaisir de revenir ! La grande qualité des produits associée à la créativité du cuisinier font de ce petit restaurant un joyau du coin.
Carte
Plat Principal
Filet De Daurade À La Plancha, Poire Fondante22 €Dessert
Soufflé Au Nougat De Poissy9 €Soufflé À La Poire William's9 €Notre Idée De La Forêt Noire9 €Samoussas De Banane9 €Plat
Tourte D'agneau Confite18 €
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Ce restaurant propose
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