Hostellerie De La Vallée - Fumay
Hostellerie De La Vallée
Carte du restaurant
Le restaurant de Fumay propose 58 différents plats et boissons sur la carte pour un prix moyen de 14 €.
Hostellerie de la Vallée située à Fumay (08) est un établissement de restauration offrant une carte-menu variée sur 17 pages. Ouvert tous les jours pour le déjeuner, l'établissement est fermé le dimanche soir, le lundi soir et le mercredi soir sauf les jours fériés.
Images
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Évaluations
L'Hostellerie de la vallée offre une expérience culinaire variée avec des plats régionaux et traditionnels bien préparés. L'accueil est chaleureux et le service rapide. Les menus sont d'un bon rapport qualité-prix. Le restaurant offre une salle intérieure agréable ainsi qu'une terrasse accueillante. Le personnel est souriant et réactif. Malgré quelques problèmes pour les végétariens, la cuisine reste de qualité et l'ambiance générale est conviviale. Une étape recommandée pour une expérience culinaire authentique à Fumay.
Toujours à l'étage... Je reviens toujours avec plaisir et gourmandise. L'établissement met en avant l'héritage de l'ardoise par son style et sa décoration... une carte limitée mais qui permet de garantir le fait maison, la fraîcheur et la qualité des produits... la terrasse et plusieurs salles intérieures offrent le choix de l'ambiance du repas au client... le personnel y est très agréable et réactif...
Très agréable, sympathique et très souriant personnel, cuisine traditionnelle et raffinée, reviendra sans hésitation.
Repas le midi en terrasse très agréable. De bons plats faits maison, on s'est régalé. Recommande chaudement.
Une carte simple mais efficace, un bon service, des prix très abordables, je recommande cet établissement, c’est la troisième fois et toujours bien accueilli et bien servi
L’Hostellerie de la Vallée, à Fumay dans le Département des Ardennes, vient de changer de propriétaire depuis le 1er juillet 2024. C’est Frédéric Pierangeli, Chef de Cuisine au Moulin Labotte à Haybes, qui en reprend les rênes, après le départ en retraite de Michèle et Antoine Douchamps, tout en gardant à la tête des cuisines l’excellent Chef Laurent Ponsart qui tient les fourneaux depuis quelques années à la grande satisfaction d’une clientèle de fidèles. Le Chef Laurent Ponsart est un adepte de la cuisine inventive qui s’inspire des classiques de la bistronomie et sa jolie carte en est la preuve. Une Escalope de Poulet à la Forestière ou un Sauté de Porc au Caramel deviennent, entre les mains de Laurent Ponsart, des mets savoureux avec des sauces particulièrement bien travaillées. Son Gâteau Renversé à l'Ananas et à la Crème Chantilly est une étape sur le chemin du paradis. Sa cuisine est simple mais authentique et de bon goût. Il vous propose des plats classiques ou du terroir ardennais. Le service est parfait, le sourire est au rendez-vous et l’endroit est agréable. Un tout grand merci à Christelle. Il règne ici une ambiance chaleureuse dans laquelle on peut s’épanouir en se sentant tout de suite à l’aise et un peu comme à la maison. Comme le précise le Chef Frédéric Pierangeli, nos clients ont à présent le choix entre mes deux établissements. L’Hostellerie de la Vallée est accessible aux personnes à mobilité réduite. Il y a un parking public à proximité. Les réservations se font uniquement par téléphone au 03.24.41.15.61. Une bonne Table à découvrir dans cette belle et verdoyante Vallée de la Meuse à Fumay et je vous la recommande vivement.
Carte
Entrée
Foie Gras De Canard Maison Et Son Confit De Figues14 €Terrine De L'hostellerie Maison12 €Plat
Boudin Blanc À L'oignon De La Pointe13 €Brochette Scampis Et Saint-Jacques19 €Magret De Canard À La Moutarde Et Au Miel18 €Dessert
Profiteroles Vanille, Caramel Beurre Salé (Maison)7 €
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Ce restaurant propose
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