Menu complet avec prix et photos
Anne-sophie Pic Au B... Place Du Port 17-20 1006 Lausanne, L...
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Ici, tu trouveras le menu de Anne-sophie Pic Au Beau-rivage Palace à Lausanne Switzerland Lausanne. Actuellement, 9 menus et boissons sont sur la carte. Pour les offres changeantes, tu peux te renseigner par téléphone.
Le somptueux Palace Beau Rivage abrite un restaurant de renom dirigé par la célèbre Chef Anne Sophie Pic. Le décor distingué s'accorde parfaitement avec la cuisine gastronomique de haut vol élaborée par la Cheffe. Anne Sophie Pic crée des plats où sensations, émotions et terroir se rencontrent, perpétuant la tradition tout en y apportant une touche de modernité et de délicatesse. La carte évolue au fil des saisons pour offrir des saveurs et des mariages de saveurs parfaits, allant des traditions françaises (comme la fameuse poularde de Bresse) aux spécialités suisses (comme la féra du Lac).
Les Écrevisses Du Lac Rôties Doucement Au Beurre De Crustacés, Navet Tokyo Étuvé Au Miel Et Saké, Bouillon Légèrement Aromatisé À L’aspérule Et La Réglisse
Le Bar De Ligne Au Caviar Jacques Pic Pour Les Inconditionnels Du Plat Mythique De Mon Père Créé En 1971, Avec 30G De Caviar D’aquitaine
Le Bœuf Du Simmental Maturé, Légèrement Fumé Au Café Arabica Poivre Et Épices Mignonette, Tombée D’épinards Fine Mousseline D’ail