Java - Lausanne
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Une carte complète de Java à Lausanne couvrant tous les 41 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
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Évaluations
A plusieurs reprises je suis allé manger dans cet établissement. Il y a un réel savoir sur les aliments qui contiennent du gluten. Font très attention à mettre les produits avec gluten loin de ceux sans. Qualité de repas excellente produits frais. Une très bonne adresse
Il y a quelques semaines en arrière, j'ai partagé un repas avec une amie dans cet établissement que j'avais l'habitude de fréquenter ces dernières années. Or, ce jour là, malheureusement, les plats servis étaient pas assez chaud. Nous avons fait la remarque au garçon qui a ramené les assiettes en cuisine. Mais comble de malchance, les mets étaient toujours pas à la bonne température. Finalement, nous avons mangé et juste fait la remarque au garçon au moment de payer. Et puis, je me suis permis de faire une remarque à l'établissement. M. Wegmuller a pris la peine de me répondre et m'a, en plus, adressé un bon de CHF 50. . J'ai trouvé sa réaction très classe et je salue ce geste qui, à mon avis, n'est pas fréquent! Je retournerai dans cet établissement avec plaisir car jusqu'à cette expérience malheureuse, j'ai toujours été bien servi et j'apprécie leur cuisine originale.
Carte
Entrée
Mille-Feuilles De Tofu Au Basilic Bio Snacké, Pousses D’alfalfa Et Suprêmes D’orange, Velouté De Courge À L’orangeLamelles De Magret Fumé Et Wonton De Rillettes De Canard, Figues, Cerneaux Et Huile De Noix En Salade, Réduction De Vin RougeBavarois D’avocat, Saumon Fumé Roulé Au Raifort, Crème De Tomates SéchéesPlat
Jarret De Porc Laqué Au Sirop D’érable Et Cinq ÉpicesSuprême De Poulet Jaune, Crème De CamembertDos De Saumon Bio Rôti Sur Peau
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