Le restaurant L'Atelier de Morzine vous accueille pour un moment privilégié... Le jeune chef talentueux de L'Atelier, son restaurant à Morzine, Alexandre Baud-Pachon vous fait comprendre que la gastronomie de montagne ne se limite pas seulement au fromage fondu. Inspiré par les épices et les produits locaux, tels que le féra ou l'écrevisse du lac Léman, il n'a pas hésité à s'aventurer au-delà des Alpes pour proposer sa spécialité : des raviolis de homard aromatisés au gingembre. Homard dans les restaurants de Morzine Et l'agneau de Sisteron croûté au persil, le cochon laqué et un chocolat coulant des Caraïbes à base de vanille Bourbon... En bref, un festival de saveurs pour un menu saisonnier et une gastronomie raffinée dans ce restaurant de Morzine. La cave à vin, diversifiée et spécialisée, comporte plus de 1500 étiquettes et plus de 15000 bouteilles. Vous y trouverez une magnifique représentation des vignobles français. Le jardin d'été offre un cadre agréable pour déjeuner ou dîner à l'arrière de l'hôtel avec une belle vue sur les montagnes environnantes des Alpes. Élégance et raffinement au cœur de Morzine... Sous la direction de la cuisine, Alexandre Baud-Pachon, originaire de Morzine, a été formé par les grands : Les Prés d'Eugénie avec Michel Guérard, Le Chat-Botté à Genève, Le Bateau Ivre avec Jean-Pierre Jacob à Bourget du Lac et à Courchevel. Depuis son retour chez lui en , il propose une gastronomie axée sur la nature, la région et la saveur. La cuisine proposée par Alexandre Baud-Pachon est une harmonie de saveurs, à la fois élaborée et épurée. En , il a lancé L'Atelier, un espace nouvellement créé où la gastronomie et l'architecture de la montagne se rejoignent pour vous offrir la possibilité de passer un moment agréable en savourant les créations de son menu toujours changeant qui ravissent à la fois vos yeux et vos papilles.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Terzo

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 156 Évaluations

L'article propose une critique complète du restaurant. Certains avis étaient mitigés, critiquant la lenteur du service, la qualité fade de la nourriture et un manque d'attention de la part des serveurs. Cependant, d'autres avis étaient extrêmement positifs, soulignant la qualité créative et délicieuse des plats, le service amical et attentif, ainsi que l'atmosphère agréable du restaurant. Globalement, le restaurant semblait offrir des plats de qualité avec une présentation soignée, mais le service pouvait parfois être inégal. Il était recommandé pour son excellente nourriture, ses vins de qualité et son ambiance accueillante.