L'atelier - Morzine

Ici, tu trouveras le menu de L'atelier à Morzine. Actuellement, 8 repas et boissons sont sur la carte. Pour les offres saisonnières ou hebdomadaires, tu peux te renseigner par téléphone.

Le restaurant L'Atelier à Morzine vous accueille pour un moment privilégié... Le talentueux jeune chef du restaurant L'Atelier, Alexandre Baud-Pachon, vous fera découvrir que la gastronomie montagnarde ne se limite pas au fromage fondu. Inspiré par les épices et les produits locaux, tels que les lavarets ou les écrevisses du Lac Léman, il n'a pas hésité à s'aventurer au-delà des Alpes pour offrir sa spécialité : des raviolis de homard parfumés au gingembre. Du homard dans les restaurants de Morzine, de l'agneau sisteron en croûte de persil, du porcelet laqué et un chocolat coulant pur vanille Bourbon des Caraïbes... Bref, un festival de saveurs pour un menu de saison et une cuisine raffinée dans ce restaurant de Morzine. La cave à vin, diversifiée et spécialisée, comprend 200 références et plus de 10 000 bouteilles, représentant merveilleusement les vignobles français. Le jardin d'été offre un cadre agréable pour déjeuner ou dîner à l'arrière de l'hôtel avec une belle vue sur les montagnes alpines environnantes. Élégance et raffinement au cœur de Morzine... À la tête de la cuisine, Alexandre Baud-Pachon, originaire de Morzine, a été formé par les grands noms : Les Prés d'Eugénie avec Michel Guérard, Le Chat-Botté à Genève, Le Bateau Ivre avec Jean-Pierre Jacob à Bourget-du-Lac et à Courchevel. Depuis son retour chez lui en 2001, il propose une cuisine gastronomique axée sur la nature, la région et les saveurs. La cuisine proposée par Alexandre Baud-Pachon est une harmonie de saveurs, à la fois élaborée et épurée. En 2004, il a ouvert L'Atelier, un espace nouvellement créé où la gastronomie et l'architecture des montagnes se rejoignent pour vous offrir l'opportunité de passer un agréable moment en dégustant les créations de son menu en constante évolution qui ravissent vos yeux et vos papilles.