B.a.ba - Nantes

Salade incipide... Ingrédients de mauvaise qualité... Dommage... lire la suite Salade incipide... Ingrédients de mauvaise qualité... Dommage...

Le restaurant est ouvert uniquement le midi du lundi au vendredi. Je travaille juste à côté et j'y déjeune que j'en ai l'occasion. Le chef renouvelle tous les j... lire la suite Le restaurant est ouvert uniquement le midi du lundi au vendredi. Je travaille juste à côté et j'y déjeune que j'en ai l'occasion. Le chef renouvelle tous les jours sa carte et propose souvent des plats très originaux. Les : Une maîtrise parfaite de la cuisson des poissons (ce qui est suffisamment rare pour être souligné , des pâtisseries qui frôlent la perfection (mais il ne faut pas arriver trop tard pour en profiter , des produits simples mais cuisinés de manière raffinée Les : la salle parfois un peu petite l'hiver quand la terrasse n'est pas utilisable Je recommande à 100

Un ancien chef de grand restaurant nantais me semble t il... Et ça se confirme dans l'assiette ! Un choix d'entrées et de desserts en bocaux, un plat unique ser... lire la suite Un ancien chef de grand restaurant nantais me semble t il... Et ça se confirme dans l'assiette ! Un choix d'entrées et de desserts en bocaux, un plat unique servi chaud, le tout en mode self service plateau. La qualité des produits n'a rien d'un self, plats équilibrés, pleins de saveurs, bonnes cuissons. Le chef est à l'écoute, sait s'adapter (je suis végétarienne ! , et très aimable. En livraison au bureau, en liaison chaude ou froide, la qualité reste la même. Su place attention, sans réservation, difficile de tenter après 12h45 !

Produits frais et bien travaillés le concept est simple et la cuisine traditionnelle...je reviendrais! lire la suite Produits frais et bien travaillés le concept est simple et la cuisine traditionnelle...je reviendrais!

Pas loin du conseil Régional et du parc Beaulieu/Crapa, à l’angle de la rue J. Gorin et du Bd G. Pompidou, se trouve un resto self-service où il est bon de s’ar... lire la suite Pas loin du conseil Régional et du parc Beaulieu/Crapa, à l’angle de la rue J. Gorin et du Bd G. Pompidou, se trouve un resto self-service où il est bon de s’arrêter. Cela n’est pas un self comme l’on imagine, celui-ci est convivial, chaleureux et moderne, un concept de verrines pour les entrées et les desserts, d’un plat unique et de différentes possibilités car le système est simple, 3 choix possibles : entré/plat, plat/dessert, ou entrée/plat/dessert. Vous êtes accueillis avec le sourire et les explications sur le service vous sont données dans la bonne humeur, pas de cérémoniale, on prend son plateau et on avance devant le buffet des différentes entrées, desserts et boissons, pour le plat principal, aujourd’hui, filet mignon farci aux herbes du jardin avec sa purée de carotte au citron confit et chips de lard, tout un programme ; mais que c’est bon ! Trop pressé ou pas le temps de vous déplacer, faite votre commande à emporter ou à vous faire livrer ! N’hésitez pas, si vous êtes dans le coin vers heure du repas, arrêtez-vous, prenez le temps de déguster un de ces plats ou verrines, car ‘’tout est fait à la maison’’ Vous ne serez pas déçu par l’accueil et la cuisine, allez ‘bon appétit