Relais du Castéra - Nestier
Relais du Castéra
Carte du restaurant
Une carte complète de Relais du Castéra à Nestier couvrant tous les 7 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
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Évaluations
Était-ce Stacy Morissette un Relais du Castéra mag :
C'était pourtant annoncé. Cuisine maison, mais face à ce "label" déployé partout, on est très bien surpris quand on déguste une grosse truite meunière, accompagnée finement de son risoto.Une très bonne soirée pour des amis qui ne connaissaient pas le lieu. Voir tous les avis.
Ce que Chantal Antoine n'aime pas chez Relais du Castéra :
normalement, la nourriture et le poisson sont très bons, tout en haut de l'arbre. mais les commentaires sur certains services sont corrects. il doit être très difficile de produire semaine après semaine des aliments de qualité supérieure, mais saluer les clients, leur dire au revoir, tout le monde a un rôle à jouer, beaucoup de qualité et de valeur, mais faire semblant de ne pas parler anglais lorsque nous appelons t... Voir tous les avis.
Avec mon épouse, encore un excellent et chaleureux moment en cet endroit-Je ne parlerai pas des plats confectionnés avec lesquels nous nous régalons à chaque fois et qui pour nous amènent une part de mystère, mystère toujours expliqué avec connaissance par le service. Merci encore aux propriétaires et employés pour des moments aussi agréables qui font oublier la vie quotidienne et ses aléas.
Voilà plusieurs années que nous nous arrêtons dans ce restaurant sur notre route du pays basque. Une fois de plus nous avons fait un superbe repas. L'accueil de Mme Latour très souriant et la jeune serveuse efficace. Les menus à prix raisonnable au regard de la qualité de la cuisine. Nous avions pris un menu gascon et un menu gourmand. Tout était excellent, avec des produits de terroir très bien cuisinés et mis en valeur. On reviendra
Institution dans la région, quand on va au Castéra, on est sûrs de bien manger !L'accueil laisse souvent perplexe mais cette fois, nous avons été accueillis correctement ! Le service est toujours rapide, un peu trop, ce qui donne la désagréable impression de devoir partir avant d'être arrivés !Mais quand on le sait, et que l'on y va de façon exceptionnelle, on l'accepte ou on va ailleurs !Un menu unique était proposé pour régaler les plus grands (pas adaptés pour les jeunes enfants). Toujours bien présentées, les belles assiettes donnent envie au 1er regard !Les alliances et mélanges de saveurs sont originaux et laissent place à la créativité du chef qui propose des produits locaux et de saison (porc noir de bigorre, légumes oubliés, pigeonneau).La variation autour de la fraise en dessert était un délice !La carte des vins très complète laisse aux amateurs un large choix pour accompagner tous les plats !La salle de restaurant est plus chaleureuse en hiver avec son imposante cheminée et la terrasse, pourtant ombragée, ne sert a priori que pour boire un verre...Au final, on est toujours réjouis par la qualité de la cuisine et déçus par l'ambiance !
Ce restaurant est un pur bijou. Ce que Serge Latour met dans vos assiettes est de la pure magie ! Inutile de regarder dans la carte : laissez-vous surprendre par le menu du jour (pour les petits budgets) ou laissez Serge vous surprendre avec le menu Gourmand (pour les plus gros budgets). AUCUNE chance que vous soyez déçu !!! Nulle part en quelques heures on ne trouve un tel rapport qualité-prix ! Depuis près de 10 ans notre restaurant préféré partout !
Normalement, la nourriture et le poisson sont très bons, tout en haut de l'arbre. mais les commentaires sur certains services sont corrects. il doit être très difficile de produire semaine après semaine des aliments de qualité supérieure, mais saluer les clients, leur dire au revoir, tout le monde a un rôle à jouer, beaucoup de qualité et de valeur, mais faire semblant de ne pas parler anglais lorsque nous appelons tous les 3 mois pendant plus de 15 ans. des années, eh bien, c'est comme Paris
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