Relais du Castéra - Carte

Institution dans la région, quand on va au Castéra, on est sûrs de bien manger !L'accueil laisse souvent perplexe mais cette fois, nous avons été accueillis cor... Lire plus Institution dans la région, quand on va au Castéra, on est sûrs de bien manger !L'accueil laisse souvent perplexe mais cette fois, nous avons été accueillis correctement ! Le service est toujours rapide, un peu trop, ce qui donne la désagréable impression de devoir partir avant d'être arrivés !Mais quand on le sait, et que l'on y va de façon exceptionnelle, on l'accepte ou on va ailleurs !Un menu unique était proposé pour régaler les plus grands (pas adaptés pour les jeunes enfants). Toujours bien présentées, les belles assiettes donnent envie au 1er regard !Les alliances et mélanges de saveurs sont originaux et laissent place à la créativité du chef qui propose des produits locaux et de saison (porc noir de bigorre, légumes oubliés, pigeonneau).La variation autour de la fraise en dessert était un délice !La carte des vins très complète laisse aux amateurs un large choix pour accompagner tous les plats !La salle de restaurant est plus chaleureuse en hiver avec son imposante cheminée et la terrasse, pourtant ombragée, ne sert a priori que pour boire un verre...Au final, on est toujours réjouis par la qualité de la cuisine et déçus par l'ambiance !

Un de nos amis avait réservé une table dans ce restaurant et nous avons été agréablement surpris par la qualité de l'accueil, des mets et du service, le tout po... Lire plus Un de nos amis avait réservé une table dans ce restaurant et nous avons été agréablement surpris par la qualité de l'accueil, des mets et du service, le tout pour 27 euros, entrée, plat, dessert, vins et café.