Caïus - Paris
Caïus
Description
Poussez la porte de Caïus et laissez-vous conduire dans un voyage gustatif maitrisé : menu composé par le chef, accords de vins pensés pour chaque plat et une carte qui jongle entre classiques généreux (entrecôte, filet) et découvertes marines ou italiennes (saumon, gnocchi, sardines revisitées). L'accueil y est professionnel, la salle discrète et parfaite pour un dîner d'affaires ou une soirée dégustation. Caïus mise sur une cuisine engagée, des portions satisfaisantes et un service qui soigne les détails — une adresse pour qui cherche raffinement, étonnement et convivialité haut de gamme.
Images
Demande de réservation pour Caïus
Réservation recommandée chez Caïus : menu composé par le chef, accords vins par plat, salle souvent pleine et prix moyen ~70–80 €/pers.
Évaluations
Avis contrastés sur Caïus : cuisine créative, accords vins et accueil appréciés; quelques retours signalent des lenteurs de service et des tarifs élevés.
Très bonne soirée au Caïus !A noter que c'était la dernière soirée avant la fermeture estivale. Pour l'occasion, le chef, Jean-Marc Notelet, était seul au cuisine mais nous a régalé.Deux entrées pour débuter : Gnocchi d'Agria sauce parmesan truffes et Gambas roulées cajun.En plat, nous avons pris le cabillaud (cuisson parfaite). Enfin, Rhubarbe cocotte biscuit Streussel et crème fouettée mascarpone pour le dessert.Un vrai régal !Et le tout pour à peine 100€ à deux (apéritifs et vin compris) avec une remise La Fourchette.Nous avons également apprécier le service, pro et sympathique, et le tout dans un cadre agréable.C'était une première au Caïus mais certainement pas la dernière !
Tout ce que nous attendions était une cuisine française gastronomique, innovante, de la vraie bistronomie. Nous avons été très déçus de la qualité de la nourriture et du service. Des plats qui n'avaient aucune élaboration, sans parler des sardines grillées (des sardines en conserve au supermarché n'auraient rien à envier !) et du saumon (tranches de saumon très épaisses pas du tout marinées !) son esprit à propos de ce pseudo restaurant. Rien, seuls des prix élevés sont proposés pour la qualité.
Retour en groupe dans cet établissementL'accueil toujours parfait, le service toujours aussi efficace bien que la salle doit archipleine Des plats goûteux, à la cuisson juste, avec un assaisonnement souvent audacieux mais vraiment très agréable Toujours un bon spot gastronomique
Une tres belle adresse. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €70–80
Le restaurant Caïus propose un menu fixe remarquable, alliant une cuisine exceptionnelle à un service irréprochable.
FAQ
Plus d'informations
Les desserts de Caïus réservent parfois une surprise : plusieurs variations de mousse au chocolat et petites pâtisseries signatures tournent fréquemment, reflet d'une attention particulière portée aux fins de repas.
