L'Evasion - Paris
L'Evasion
Carte du restaurant
Sur cette web tu trouveras le menu complet carte de L'Evasion à Paris. Actuellement, 36 menus et boissons sont disponibles.
Je ai trouvé ce restaurant par accident. Je fus immédiatement attirée par son intérieur chaleureux et convivial. Malheureusement, l'accueil était décevant, le menu prétentieux et les prix élevés. D'autres critiques soulignent la qualité de la nourriture, mais regrettent le service snob et le mauvais rapport qualité-prix. En revanche, certains ont apprécié l'accueil chaleureux et la cuisine raffinée. Les plats classiques français et les vins sont loués, bien que les prix soient jugés un peu élevés. Malgré quelques critiques positives, la majorité semblent déconseiller l'établissement. Le bistro est recommandé aux clients cherchant une expérience gastronomique authentique mais à éviter pour ceux cherchant un bon rapport qualité-prix.
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Évaluations
Était-ce Maud-Alice Hantat un L'Evasion mag :
Très belle découverte de ce restaurant excellent qui se cache derrière une simple devanture. Le cadre chaleureux sublime une cuisine française bien maîtrisée où l'on trouve des produits de qualité, dénichés chez les meilleurs de leur catégorie (on appréciera par exemple le pain signé Benoît Castel). Une très belle sélection de vin est présentée avec maîtrise, et la cuisine française est authentique et gourmande, avec... Voir tous les avis.
Ce que Didier Tranchier n'aime pas chez L'Evasion :
Une expérience un peu mitigée : des bons plats très classiques mais de bonne qualité, avec effectivement une touche particulière pour l’œuf mayonnaise servi avec de la jardinière de légumes, un service chaleureux et efficace, mais des prix trop élevés, tout particulièrement la carafe d’eau à 4€ car elle est « filtrée », cela donne vraiment l’impression que l‘objectif est d’augmenter la note déjà salée Voir tous les avis.
Une autre recommandation exceptionnelle de Denis, le chef concierge de la Maison Astor. Il semble être un petit restaurant de quartier, mais le menu était attirant, le service était amical et la qualité de la nourriture était à la hauteur.
Mon invité m'a annulé et j'ai mangé tôt, donc j'étais seul, ce qui peut toujours être gênant, mais on m'a fait sentir comme un habitué. Accueilli chaleureusement et gentiment par (je pense) le propriétaire, même si mon français n'est pas... fluide et aidé en anglais quand j'étais en difficulté, j'ai été aussi bien accueilli qu'un habitant local. La nourriture était l'objectif parfait à mon avis de plats simples exécutés à la perfection avec les meilleurs ingrédients. J'ai commencé avec la célèbre mayonnaise aux œufs pour laquelle l'établissement a remporté un prix, c'était le meilleur exemple de ce classique que j'ai jamais consommé. J'ai ensuite pris une côte de porc qui venait clairement d'un Arnold Schwarzenegger parmi les cochons, qui avait vécu une vie très heureuse et avait ensuite été découpé avec amour et soin, c'était du livre, absolument du livre, accompagné d'un tas de pommes de terre en purée à la truffe qui étaient orgasmiques. Le dessert était un Rhum Baba compétent. Tout cela a été accompagné de la plupart d'une bouteille d'un excellent et bien prix Orme de Pez qui avait été inscrit au mur ainsi qu'une sélection d'autres vins intéressants en plus d'une liste de vins déjà complète. Je suis parti en me sentant comme un petit cochon bien rempli après m'être offert le traitement idéal pour un homme seul à Paris après un long voyage par une froide nuit de décembre. J'avais l'impression d'être chez un ami vraiment attentionné et on ne peut pas dire cela de trop de restaurants dans le monde, encore moins à Paris. Allez...
Extérieur banal mais intérieur formidable. Le propriétaire dissipe davantage tout mythe sur l'impolitesse à Paris. Carte des vins unique et excellente cuisine française du terroir. Renforce ma conviction que, à Paris, moins c'est mieux.
Une bonne cuisine française comme on l’aime ! J’ai beaucoup aimé mon passage le soir (un peu plus tranquille) à l’Evasion. J’ai commandé un parmentier à la truffe que le chef est venu nous présenter. Le foie gras maison à l’armagnac en entrée était divin. Pour finir, une glace originale à la Chartreuse bien rafraîchissante ! Mais surtout, mention spéciale pour la cave à vin d’une richesse incroyable. Le propriétaire saura vous conseiller des bouteilles rares avec beaucoup de sympathie ! Un très bon moment, notamment grâce à un service authentique ! Merci !
Carte
Non Classé
Véritable Recette De L’œuf Bio Mayo, Macédoine DePoêlée De Pleurotes (France) EnRillettes De Crabe Royal (Petrossian), Céleri Rémoulade Et Fleur De CaviarFoie Gras De Canard Maison Au Torchon, Confiture Cerises Et Olives Kalamata (ConfitureCarpaccio De Poulpes, Sauce Gingembre, Citronnelle Et Citron Yuzu Et À L’huile D’olive Extra-Vierge (Domaine De Flore) Sur Lit DeAssiette De Jambon Ibérique Mois (La Guildive) Et Saucisson De Porc
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